中医有句话：“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，能润肠通便，而晚上喝蜂蜜水则有助于缓解神经紧张。蜂蜜中的葡萄糖、维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且没有任何副作用。睡前一杯蜂蜜水，对舒缓情绪，提高睡眠质量有不错的促进作用。睡眠差就喝蜂蜜，沾枕即睡。
入冬后会经常觉得口渴，而光喝白开水难以抵御冬燥，是因为人体水分很快会被蒸发或排泄出体外，所以应该“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。就是白天喝点盐水，晚上则喝点蜂蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是冬季养生的饮食良方，同时还可以防止因干燥而引起的便秘。
什么时候喝合适
一般说来蜂蜜在饭前1小时或饭后1-2小时食用为宜。
蜂蜜对胃酸分泌有重要的影响影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前1个小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌，从而减少食物对胃粘膜的刺激。
进食后，尤其是饱食后，胃部消化功能易下降，大肠蠕动变弱。而蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可以促使胃酸正常分泌，可显著缩短排便时间，消除大餐后的积食。
为了不破坏蜂蜜水的营养价值，蜂蜜不可以用刚烧开的开水来冲泡，而应该用水温要不超过40度的温开水稀释。另外每晚睡前喝一杯加蜂蜜的热牛奶，可以舒缓安眠，养生功效更为显著。
专家建议最好不要在睡觉前30~60分钟喝蜂蜜水。
因为如果在睡觉前30~60分钟饮用蜂蜜水，饮用后会使血糖快速提高，夜里细胞本来就缺水，血液黏度相应较高，再饮用蜂蜜水，血液的黏稠度会更高，不利于预防心脑血管的意外。因此中老年人和血脂异常者并不适合在睡前喝蜂蜜水。
冬天季节，气候往往变得干燥，多喝蜂蜜水还能防止润泽肌肤，防止皮肤粗糙和皲裂。很多高级的化妆品都添加由蜂蜜提炼成的活性成分就是这个道理。如果长期坚持服用蜂蜜水，不但有益于身体健康，还能美容养颜，让你越来越漂亮。
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