冬天，这种食物补肾又益气，男人要多吃，果断收藏
冬天是最好的进补季节，天气寒冷，人们大量减少了户外活动，身体需要更多的热量来维持日常生活的需要，所以，在冬天进补对身体非常有益。但是在进补的同时也一定要注意切勿进补过度，造成营养过剩，导致虚火旺盛，非常不利于健康，还有一点要注意：男人和女人的进补方法也不同，小懂建议女人应该多喝鸡汤，大家都知道鸡汤有滋阴补血的功效，而男人更适合羊肉和猪肉（只是小懂得建议，大家有什么不同看法，欢迎下方留言）
今天小懂就给大家分享一道非常适合男人的冬季补品——猪腰子，大家都知道猪腰子有很好的补肾益气的功效，可好多人却不知道该怎么做？下面就跟随小懂一起试试这道补肾益气的菜吧。
食材：猪腰子，洋葱，木耳，葱，辣椒
做法：1，将买来的猪腰子清洗干净，然后用刀把上边的一层皮割掉，并在猪腰子均匀地打上刀花，翻个面继续打上刀花，一定不要切透，然后把猪腰子切成小段（这样可以方便食用）放入盆中；加入适量的生抽，十三香，盐，生粉，抓匀，腌制20分钟。
2，洋葱切块备用；木耳提前泡发备用；葱切段备用；辣椒切块备用。
3，起锅热油（一定要倒入宽油）待油温五成热时倒入腌制好的猪腰子进行滑油，炸至表面发白即可捞出控油；接着倒入切好的洋葱，木耳，辣椒炸至1分钟即可捞出控油备用。
4，调制酱汁：取个小碗，倒入适量的生抽，老抽，香油，盐，水淀粉进行调制备用。
5，另起锅热油，待油烧热后倒入葱段爆香，然后倒入滑过油的猪腰子和配菜，炒至8成熟时倒入提前调制好的酱汁，翻炒均匀，炒熟即可出锅食用。
小贴士
1，猪腰子打上花刀，可以使猪腰子更易熟，更入味。
2，加入生粉腌制猪腰子，可以更好的锁住水分，使其更加鲜嫩。
3，喜欢醋的朋友，也可以加入少许醋。
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