大青枣栽培管理简介！想要种大青枣的朋友们看看吧

大青枣简介：

大青枣又称甜枣，学名毛叶枣，为常绿小乔木，是由印度毛叶枣经台湾育种专家多代改良选育而成的优良热带水果。青枣在植物分类学上为鼠李科枣属，与我国普通枣树为同科同属，但不同种。青枣与越南毛叶枣、泰国毛叶枣、中国野生毛叶枣虽同种，但品种不同，其特征特性也有明显区别。

古人有“日食三枣，长生不老”之说。大青枣果大肉厚，肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，风味独特，外形美观，营养丰富，具有净化血液，帮助消化，美容养颜等保健作用；此外，青枣不寒不热，具有清凉、解毒、镇静等功效，尤其适合小孩、老人食用。素有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。

大青枣一般在1~5月栽植，8~9月开花，9~10月结果，12月到次年3月上市，此时适逢元旦、春节前后，极少有新鲜水果供应，市场需求量极大，因此销路好，经济效益高。

生长特点：

大青枣全年生长，幼树每年抽梢3~4次，花芽分化快而持续，且时间长，花量大，花果同期，一年多次开花结果，花芽分化与新梢生长同步进行。

对环境需求：

大青枣露地栽培需要在平均温度大于17.5℃，全年基本无霜期的地区才能正常生长。日均温大于18℃，萌芽量多，新梢生长快，日均温低于15℃，则极少萌芽抽梢，低于18℃时花延迟开放。

较耐旱，年降水量在700—2400ml的地带均可生长，但在3~4月份遇到干旱天气，每月应灌水3~4次，促花促梢。

喜光，光照充足生长快，花量大，座果率高，反之则座果率低，落花落果严重。

根系发达，对土壤适应力强。能在PH值在6.0~7.5之间的沙土、石砾土、黏土和壤土等多种类型的土壤中生长。在土层深厚，肥活、疏松的沙土、沙壤土上种植，大青枣生长旺盛、产量稳定、果实品质好。

大青枣管理栽培简介：

大青枣生长快，栽培易，当年栽培当年挂果。对各种环境适应性强，极具开发前景，主要栽培技术如下：

大青枣以3~5月种植最为理想，此时气温还不高，雨水较多，空气潮湿，即使是种植根苗，成活率也高达95%左右。而且青枣生长速度快，8月份开花，11月份果实成熟，管理得当，当年单株产果可达10公斤左右，可实现当年种植，当年投产，当年收益的目的。

整枝修剪：

大青枣生长速度极快，因此种植密度不宜过大，一般每亩种植30~35株。前期种植密度过大，产量较高，3~4年后，如树冠过大，互相遮盖，可适当间伐。

大青枣枝条多以侧向斜生为主，树冠面积大，分枝多，要进行合理修剪才能形成良好的树冠，便于通风采光，减少病虫害，提高产量和品质。

1、主干整枝

① 一年生幼树，在主干嫁接口以上30cm处剪段，以诱发侧枝生长，然后选择粗壮，生长位置良好，导向四周的3~4个侧枝(一级侧枝)作为主枝，其余侧枝全部剪去。

②两年生以上的果树，在果实采收完成后(2~3月份间)，进行主干更新(也可采用切接法嫁接其他品种)，在主干20cm处锯断，待新梢长出后，取位置适当，留生长粗壮的一个侧枝或相反方向的2个侧枝做新主干，其余枝梢全不剪去，待主干长至50厘米左右时，再将尾部剪去，以促进一级分枝生长。根据树龄不同，主干可保留3~5条一级分枝。

要促进大青枣早开花、早成熟，整干时保留较高的旧主干即可。在果实采收完成后，选1~2条旧主干或主枝做为新主干，新主干保留高度约1~1.5米，主干长出的一级分枝长至50cm时，再将尾梢剪去，以促进二级分枝生长。其余的主枝可全部锯除或在基部进行环剥，让其枯死，保留1～1.5米高以作新树枝架用。此法可使花期和收获期提前1～2个月，特别适合冷空气来得早的地区采用。

2、枝条修枝

分枝过多，分枝位置不合理，不利于采光透风，不便于田间作业，果实品质和产量也受影响。因此需要对枝梢进行合理修剪。

枝梢修剪一般在6月开始进行，直至11月全部果实座果后结束，将交叉枝、过密枝、徒长枝、直立枝、纤细枝、病虫枝、贴近地面枝剪去。到了11月，如果结果已相当多，可将枝梢尾部幼果或花穗剪除，以免花果太多，影响果实膨大。

大青枣各时期水肥管理：

大青枣根系发达，大部分根系分布于浅土层，吸肥能力极强。每个时期所需要的施肥量非常大但又各有不同。所以大青枣的水肥管理不可马虎。

萌梢期（3—4月份）：

基肥：大青枣施基肥量占全年施肥量50%左右，埋施攻梢基肥，以有机肥、高氮复合肥为主。

新梢生长期（5-7月份）：

追肥：抽梢后，以促进新梢生长为主，这时期需要大量的水分和养分。

促花幼果期（8-10月份）：

初花后，埋施促花肥，七月底八月初叶面喷施一次高磷钾加螯合硼锌叶面肥。树龄不同，追肥量也不同。

果实膨大期（9-次年12月份）：

第一批花结果开始成熟后，已促进中后期果实膨大为主要目的。这时期青枣需水和养分量大，特别是对氮、钙、镁等元素需求量更大，注意补充大量元素的同时也需要补充镁、钙等中微量元素。

大青枣除鲜食外，还可加工成风味独特的蜜饯、果脯、果汁等。此外，青枣制成盆景，叶色青翠，花果累累，深受消费者喜爱，且具有根系发达、生长速度快、耐旱、耐热、耐贫瘠的特点、是绿化荒山、保持水土、改良环境的优良树种。