慢性胃炎在临床上是一种常见疾病，其实是胃黏膜上皮反复受损，导致黏膜功能发生改变，造成固有的胃腺体萎缩乃至消失。慢性胃炎如果久病不治很可能转变成慢性萎缩性胃炎，有时还可能诱发癌变。慢性胃炎总是反反复复不易好，想要痊愈，要坚持调养至少三个月时间，如果日常调养不上心，断断续续，慢性胃炎基本上就会伴随终身。
因此，日常吃些有助于治疗胃炎、恢复肠胃功能的食疗方是最合适不过的了。
茴香粳米粥
原料：炒小茴香，粳米，盐适量。
做法：将小茴香装于纱布袋内扎口，放入锅内，加水先煮半小时，捞出茴香，再加入洗净的粳米及适量水同煮至熟，加盐调味即可。
用法：胃炎发作厉害时，早晚各吃一次。不发作时可不定时吃一顿。
平菇炖猪肉
原料：猪瘦肉，平菇，料酒、盐、葱段、姜片、植物油各适量。
做法：将猪肉洗净，放入沸水锅略氽片刻捞出，然后把肉块放入炒锅中，加入料酒、葱段、姜片，再倒入清水适量，先用大火烧沸，后改用小火炖至肉熟烂，倒入平菇，煮至熟透，加盐调味即可。
红枣糯米粥
配料：山药40克，薏米50克，荸荠粉10克，红枣5个，糯米250克，白糖25克。
做法：
1、把薏米、糯米、红枣淘洗干净；山药洗净、剁成末。
2、将薏米放入锅内，加清水适量，用武火煮至薏米开花时，再放入糯米、红枣，煮至米烂。
3、用勺边边搅边将山药末撒入锅内，20分钟后，再将荸荠粉撒入锅内，搅匀，食用时加白糖。每日1次，早餐食用，每次吃100克。
功效：补中益气，健脾除湿。适用于慢性胃炎，腹痛便溏者。
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