葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙……
S!T!O!P!
说！人！话！
呃……其实我说的是黄瓜。
黄瓜大家都不陌生，还有一个经典歇后语“老黄瓜刷绿漆——装嫩”。
但是问题来了，明明是“黄”瓜，为何要刷绿漆装嫩？“黄”瓜为什么是绿色的？
樊坦改名说
黄瓜的原产地并不在中国。
相传，开辟丝绸之路的张骞出使西域时，将黄瓜从中亚地区沿着丝绸之路引进中原。
当时的人们把外国人统称为“胡人”，所以当时的黄瓜就被人们顺理成章的称为“胡瓜”了。
羯族的石勒建立了后赵王朝后，听到汉人称羯族人为“胡人”就大为恼火，他制定了一条法令：无论说话还是写文章，都不准出现“胡”字，违者问斩。
一次，石勒召见地方官员，为了试探樊坦对他是否尊敬，赐御膳，其中就有一盘胡瓜，他指着胡瓜问樊坦：“你认识这个吗？”
樊坦经常吃胡瓜，当然很熟悉，但由于之前石勒曾脱口说出“胡人”二字引石勒不悦，此番便更加小心，于是起身恭敬的说道：“紫案佳肴，银杯香茶；金尊甘露，玉盘黄瓜。”
此后，黄瓜就在民间流传起来，一直沿用至今。
成熟黄瓜说
不知道大家有没有见过完全成熟的黄瓜，它长这个样子。
我们日常吃的黄瓜其实是还未成熟的，鲜嫩的绿黄瓜。
而古代人曾经以为黄瓜必须完全成熟后方可食用。
现在少有人会去食用成熟的黄瓜了，但是仍然会有一部分人用其炖汤，别有一番风味。
然而市面上基本看不到成熟的黄瓜，如果想要一睹黄瓜真容的话，可以在自家阳台种植一些黄瓜，保留一两根让其成熟。（可以期待下一期推文“阳台农业”）
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