玉米是日常生活中最为常见的食物，是最主要的粮食之一，深受大家的喜爱。它对身体有很多好处，被誉为“长寿食品”，其中含有大量的磷、钙、硒、卵磷脂、维生素E、亚油酸、谷物醇、纤维素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、镁等等人体所需的营养元素，常吃对身体大有益处~
吃玉米的5大好处——
1、开胃
中医认为，玉米性平味甘，入肝经、肾经、膀胱经，有利尿消肿、健脾渗湿、平肝利胆的功效。尤其值得一提的，是它开胃的功效。
2、抗衰老
常吃玉米，能够延缓人体的衰老。主要是因为玉米含有一种物质——谷胱甘肽，这一种物质就有较强的抗氧化功效，能有有效的抑制使人体衰老的自由基。并且，玉米还含有丰富的维生素维生素A、E和谷氨酸，而这些物质也可以延缓人体的衰老。
3、润肠通便
玉米含有丰富的粗纤维，能有加速肠胃的快速蠕动，有助于食物的消化，防止食物在肠道的堆积，形成便秘。
4、 预防心血管疾病
玉米含有的脂肪有50%以上的都属于亚油酸，它能使血液中的胆固醇保持正常的状态，能有效地防止胆固醇在血管里沉积，从而达到预防高血压。冠心病等作用。
5、能控制血糖
玉米须是难得的宝贝，它有很好的利尿、止血和健脾胃作用，并且现代药理研究证实，玉米须有显著的降低血糖的功效。
食谱推荐：玉米须炖猪胰，控血糖的利器
用玉米须30克，猪胰150克。将猪胰洗净切块，玉米须洗净，两味同用水煮40分钟，加入适量作料，取汤饮服。1日分2次饮完，10天为1个疗程。需要注意的是，本汤连续服用方能有效。
提醒：玉米虽好，但这些不宜多吃：腹胀的人；老年人和儿童；患胃溃疡的人。
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