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今天给各位爸爸妈妈们分享的食谱是非常适宜日渐寒冷的秋季。最后完成之后，它是松软可口的，而且十分醇香，不管是家里的宝宝还是大人都很喜欢吃。
我们今天的主角是红薯，那我们就来说说它。红薯，是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、和8种氨基酸。根据科学家的分析，它的蛋白质含量是大米的7倍；胡萝卜素的含量是胡萝卜的3.5倍；每小块鲜薯块的可食部分都包含碳水化合物，脂肪，磷，钙，铁。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。
我们在讨论红薯的营养价值时，不可忽略的是，它有抗癌、预防肺气肿、调控血糖和降压等作用，但也不要过分夸大其功效。作为一种粗粮，红薯其实营养价值并没有特别突出，在物质生活水平不高的年代，很多偏远地区是常年以红薯为主食，就容易出现反酸水、腹部胀气等症状，只不过那时候人不容易胖，更是很少出现三高问题。
而现在，我们运动的太少，摄入的热量又过高，所以这个时期，反而需要多食用红薯了。这种口感甘甜的粗粮，除了蒸食，还可以煮粥、做煎薯饼，更可以像我们这次要分享的这样，做成可口的软面包。
红薯软面包有着浓浓的红薯香气，又不失面包的松软，不管是在微凉的清晨，还是在午休过后，这些金灿灿的红薯软面包，都是相当不错的选择。制作的配比，我们是经过实际操作统计出来的哦，下面就和各位一起分享一下：
参考月龄：1岁半以上宝宝可食用
食材搭配：高筋粉260克，糖35克，耐高糖酵母3克，奶粉9克，盐3克，全蛋液34克，蒸熟的红薯泥113克，牛奶65克，无盐黄油20克，糖霜适量（撒在面包表面）
所需工具：碗盆若干（装食材用）、砧板、保鲜膜、烤箱、最后摆盘的餐具
小贴士：
1． 2岁半以上的宝宝可食用
2． 馅料可以选择自己喜欢的，也可以不包馅。
3． 面团发酵至，手指轻摁表面可以缓慢回弹
步骤：
1.高筋粉，奶粉，糖，耐高糖酵母，盐，全蛋液，红薯泥，牛奶放入搅拌，揉成面团
2.加入黄油继续搅拌
3.将黄油揉进去之后，包上保鲜膜，放在室温大概25-28度的环境下，让它发酵至2倍大（发酵时间大概是1个小时）
4.取出发酵好的面团揉搓排气
5.揉搓排气的面团分成大小一样的9分，然后盖上保鲜膜放10分钟左右
6.下面我们开始制作，取出面团用手压扁
7.面团压扁后，放入约30克左右的馅料
8.放好馅料之后，收口捏紧，随后放到烤盘中，放到烤盘后再让面包二次发酵一下（面包一定要经过二次发酵，这样才会松软，好吃）
9.烤箱180度烘烤18分钟
10.当面包烤完取出之后，可以在面包表面撒上一些糖霜味道会更好哦~
口感真的没的说，面包很松软，带有红薯的清香，还有奶香，里面的馅料，大家可以根据自己的喜好来更换口味哦！
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