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油酥烧饼发源于山东，至今已有一百多年的历史。油酥烧饼外脆里嫩，外表色泽如金，内里洁白如雪，一口咬下去，内部层层重叠的面饼在嘴里绽开，配合脆脆的表面与芝麻，一软一脆交相辉映。现在徽湘情缘教你怎么做油酥烧饼。
材料：面粉400克，酵母5克，香葱适量，芝麻适量
做法：
酵母用温水和匀加入面粉里，开始揉面，揉好后放到盆里发酵半小时
2.将香葱切成段放到油锅里油炸，将炸出的葱油和葱花拌到面粉里揉成团。
3.去70g一份的面团，包上葱香油酥团
4.包起来捏紧后擀成面饼再折叠起来揉成巴掌大小的面饼，上面撒上芝麻。
5.然后放到180度的烤箱里烘烤15分钟至面饼表面金黄即可。
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