蓬莱是传说中的三座海上仙山之一（另外两座分别为瀛洲、万丈），位于蓬莱山上，已有 900 年历史的蓬莱阁与滕王阁、黄鹤楼、岳阳楼一起并称为中国古代四大名楼。《八仙过海》中的吕洞宾、张果老、何仙姑等八位神仙去蓬莱仙境为王母贺寿时，便是在此各显神通，踏浪过海，也正因为他们为了逞一时意气，扰了龙王的清静，也在俗世留下了俏皮的神仙轶事。
如今，海市蜃楼的奇观早已被科学解释清楚，与古人相比，登临远望时反而少了几分憧憬，少了心甘情愿被神话哄骗的趣味，但登高远望，黄海与渤海泾渭分明的交界线，远处葱郁、充满市井烟火的长岛，仍让人不禁叹为观止。若是雨天来此，则更能体会到云雾间凌波踏浪的飘然畅快，纵使外面浪打风吹，避风亭内却仍然清幽一片，很是安谧——时至今日，精妙的古建筑还是会给予人们旖旎的念想。
蓬莱阁景区
价格：人均 140 元
时间：7:00 A.M.-6:00 P.M.
地址：山东省烟台市蓬莱市
似乎每个滨海的城市都少不了一个漂亮又热闹的码头，人群与船只来来往往。烟台的渔人码头东临黄海，占据着烟台市区内唯一的陆连天然小岛，来到这里，你可以看到这座城市中最为平凡又最为浪漫的市民生活图景——欧式洋房前拍婚纱照的幸福新人在此定格诺言，在旁新建的鲸鲨馆每天都会迎来满眼求知的孩童……即使是一个人来烟台看海，也一定要记得在傍晚时分去渔人码头走走，看栈道的路灯一盏一盏点亮，坐在礁石上吹吹海风，平日里的焦虑与烦恼就此烟消云散。
渔人码头
地址：烟台市莱山区滨海中路 45 号
若说起烟台美食，最不可错过的要数新鲜肥美的海鲜了。好客朴实的山东老板们或许赧于应酬自夸，但那分厚道热情，全都体现在海盆海碗的体量上了。在别处近乎天价的清蒸鲍鱼、葱烧海参，在烟台的海鲜大排档里却可以以亲民的价格买到。如果不习惯大排档中粗犷朴实的用餐环境，也可以去寻一些烟台老饕们常去的海鲜餐厅，临近烟台大学的天隆酒店或许就是一个不错的选择。
天隆酒店
价格：人均 167 元
地址：烟台市滨海中路与泉韵南路交叉口清泉康乐宫 10 号
电话：+86-0535-6921919
相传秦始皇东巡途中，在烟台芝罘以东发现一座水草丰美的岛屿，便下令在此驯养骏马，以供御用，这便是现在的养马岛。如今的养马岛上虽然游人不多，葱郁的植被覆盖着整座岛屿，一半惊涛骇浪一半风平浪静的奇妙景象让这里如同一处脱俗的世外桃源。近来，养马岛在社交媒体上的出镜率也颇高。如果精力充足，不妨租一辆自行车环岛骑行，看海鸥盘旋在天地之间，还可以在海滩上捡贝壳，抓螃蟹取乐。
养马岛
价格：人均 70 元
地址：烟台市牟平区北部
十月份之后，恰逢烟台漫长的休渔期结束，海肠、鸟贝、花蛤等渤海特产的新鲜海鲜开始出现在烟台人家的饭桌上，经过调味的鲅鱼饺子、海鲜疙瘩汤、酱炖杂鱼、咸鱼饼这些家常菜更是每个胶东当地人私藏的童年味道。实际上，中国八大菜系中的鲁菜便发源于胶东半岛的烟台地区。诚然，经常连着铁锅一起端上桌的鲁菜常常会让人产生“黑乎乎、油腻腻”的印象，但其中的鲜咸至味仍会让人欲罢不能。
旺角渔村
价格：人均 106 元
地址：烟台市芝罘区上夼西路
电话：+86-0535-6606788
烟台山位于芝罘区北端，东、北、西三面大海环绕此地，潮水冲击出这一块北国之境中诗意盎然的绿色翡翠。不光是优美的自然景色，这里林立着外国领事馆旧址、艺廊与美术馆。实际上，很多人并不知道亚洲现存最大的近代领使馆建筑群，并非厦门鼓浪屿，也并非北京的东郊民巷、天津五大道，而是美丽却低调的烟台山。
晚清同治年间，列强强行打开了中国的商贸之门，烟台便在那个时候成为了山东的第一个通商口岸，英美日等十余个国家先后在此设立领事馆。而今充满异国风情的小楼屹立在渤海湾之畔，成为了一道满是年代感的风景线。
若留意过以烟台为主题的明信片，大概都不会对一座洁白的灯塔感到陌生，这座地标性的灯塔便矗立在烟台山上，同时它也是烟台市内的制高点。灯塔一直是西方文坛巨匠们偏爱的意象，正如这些文学作品中守护远航的形象一样，烟台城区与唯美的海岸线都可以在这里尽收眼底。
1903 至 1911 年间，冰心随父母客居于烟台，自此认定烟台为“灵魂故乡”，并以此地风物为日后的创作之源，如今作为冰心纪念馆的前东海关税务司检察长官邸旧址中便收藏着诸多冰心的珍贵手稿、照片、遗物，纪念着她曾经的风华与贡献。
烟台山
地址：烟台市芝罘区
冰心纪念馆
地址：烟台市芝罘区历新路7号烟台山景区内
在明朝初期，所城里就已经是烟台的商业中心和军事堡垒了，如今城区最繁华热闹的南大街就在它的身侧。与现代化的楼宇对比鲜明的是，所城里中仍保存着曲折，甚至有些逼仄的老胡同，但这里却藏匿着很多时髦的餐厅与酒吧。老城区改造项目的所城里社区图书馆也坐落于此，明亮的落地玻璃窗、原木悬梁、厚重的书架，再配一个蒲团，佐一壶清茶，一个傍晚的时光都在纸本间愉快地流逝了。
所城里中还有一家颇有名气的小摊，虽并无招牌，但许多烟台本地人都喜欢这个小摊上做出的焖子。小摊经营者仅是一位中年女性，三十多年的时间里，这里的焖子仍然坚持着实在的价格和材料，也正是这里的朴素味道，让很多烟台人都念念不忘。
所城里
地址：烟台市芝罘区所城里大街
虽很难说清烟台的金沙滩与别处的沙滩相比有何突出之处，但这里却带着一份特殊的“烟台气质”。金沙滩确乎风平浪静、沙质细腻，夕阳下如同碎金一地，景色绝不输于热带度假胜地的绵软海滩。虽然没有泳装派对，但在沙与浪间打闹的朝气少年、筑起沙堡的儿童、远处飘来的炒海鲜香气、白色伞棚下一排排长椅……在金沙滩的庇护下，人和深邃的大海仿佛能够产生真正的联系，烟台的豪气与仙气，全都在一刹那间产生共鸣。
金沙滩
地址：烟台市福山区海滨路 40 号
站在马来西亚槟城的蓝屋前，不禁为红顶商人张弼士了不得的产业帝国心生喟叹，他作为中国的洛克菲勒，故居气派，好不风光。但站在烟台的张裕酒庄前，反而会心下默然：择“酒”为业，此人定有几分侠义，择“中国第一家葡萄酒”为业，更添几分敢为人先的前瞻精神。而他最终做成了实业救国的实事，诚然是一颗赤子之心。
葡萄酒的历史和故事阅过便罢，真正体验酒文化定要先去摘过园中的葡萄，再去到洋气的尖塔古堡中品过佳酿，最后顺着陡峭的楼梯来到壮观的地窖，三人高的大酒桶罗列整齐，桶中美酒等候着岁月酝酿升华，绝对值得一声赞叹与祝福。
张裕酒文化博物馆
价格：人均 50-150 人民币
地址：烟台市芝罘区大马路 56 号
电话：+86-0535-6632892
清末民初大地主牟墨林的庄园豪宅风光无限，有如“平民的故宫”，乔家大院等建筑都不如它保存完整、规模恢弘。
除了建筑体面大气中见精雕细琢，各个院落、厢房中展示的民俗也很值得细究：乔装扮成牟氏小姐的工作人员于楼上打抛绣球，“家丁、雇工”在粮仓、酒坊、布坊中殷殷劳作，“地方戏名伶”在私家戏台上登高一唱，地主老爷的幸福生活便由此可得窥见。
牟氏庄园
价格：人均 80 元
地址：烟台市栖霞市庄园南街 6 号
栖霞不止苹果甜美，更有温泉养人。正常水温 52℃ 的艾山温泉，泉水富含多种微量元素，更可以提供稀少的可饮用温泉以给康养。露天温泉区有大大小小 30 多个风格与功效迥异的汤池，汤池间还建了各个度假别墅、理疗间、水吧等。云雾润蒸，温泉水滑，旅行的疲惫在此刻尽数消解。烟台之行，最如神仙般快活的莫过于此了，蓬莱仙境，烟台风土，不羡天上人间。
艾山温泉
地址：烟台市栖霞市松山镇艾山汤村
交通指南
目前国内很多城市都有直飞烟台的航班，或者也可以先直飞青岛再乘坐高铁抵达烟台。
住宿指南
烟台世茂希尔顿酒店
烟台世茂希尔顿酒店位于烟台市中心，从酒店可以俯瞰烟台海岸线，离最近的海岸线也仅有 17 分钟的步行距离。距离张裕葡萄酒文化博物馆、燕山风景区 7-15 分钟路程。
地址：山东省烟台市芝罘区大马路 53 号
网址：www.hilton.com.cn/zh-cn/
hotel/yantai/hilton-yantai-
YNTJRHI/index.html
电话：+86-0535-6798888
撰文、摄影 / 张维肖
编辑 / 王宇翔
插画 / 潘梦晓
微信编辑 / Theo
部分图片来源自网络
Copyright 2018 NYTimes Travel Magazine.
All Rights Reserved
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
