太岁又称“肉灵芝”，介于原生物与真菌之间的大型粘菌复合体,生长于地下。它是由粘菌、细菌和真菌三类菌构成的一种稀有的聚合体。
此为上等太岁，重量约13.5KG，表面呈淡黄色，质感类似肉类，无任何特殊气味，表面有明显肉丝状纹理，吸附性极强。其主要作用可以抗肿瘤、抗衰老、提高免疫。此外还具有遗传学、生物化学、细胞学等开发价值，并具有较高的医用价值、研究价值和收藏价值。
早在4000多年前的《山海经》中就有记载，虽然很多古书上都记载，太岁可以吃一片，长一片，但到目前为止，野生太岁肉灵芝发现的数量还是少之又少，曾有生物学家称其是古老的生物化石，可见真正的太岁肉灵芝的稀少和珍贵。目前市面上出现的太岁大多是人工造的，购买的话要非常谨慎。
据《神农本草经》记载：“肉灵芝，无毒、补中、益精气、增智慧，治胸中结，久服轻身不老”。《山海经》称之谓“视肉”、“聚肉”、“太岁”、“封”，乃古代帝王养生佳肴。太岁十分稀有，是百药中的上品。有典籍记载，太岁性平，苦，无毒，具有抗肿瘤，治疗白血病，对白血病患者有再造人体细胞等价值。
太岁是长生不老的仙药，明代医学家李时珍在《本草纲目》中就有记载，据《本草纲目》记载“肉芝状如肉，附于大石，头尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，青者如翠羽，黄者如紫金，皆光明洞彻如坚冰也。”
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