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每到这个时候，四五月份的时候，吃饭的时候蚕豆都必不可少，蚕豆味道好，营养丰富，很多的朋友都非常喜欢吃，那么吃蚕豆会变胖吗？
我们都知道不管吃什么都应该适量，蚕豆也不例外，如果我们适量的吃蚕豆是不会变胖的，但是如果如果多吃的话就不好说了。蚕豆的热量好脂肪还是比较高的，所有我们吃蚕豆需要有一个量，要能克制自己，特别是油炸的蚕豆，含有大量的糖分和盐分，另外睡前吃更容易发胖。
那么蚕豆应该怎么吃呢？下面我们来了解一下。
一、注意控制量
一般正常成人每天吃30-50克蚕豆，如果正餐进食油脂或糖分多者应该减少蚕豆的摄入，或者进行适当的运动消耗部分热量。
二、注意食用方法
蚕豆最好选择清炒或炖汤，既能保留营养成分又不会因为摄入过大油脂或糖分引起身体不适。最好不要吃油炸蚕豆。
最后蚕豆一般人都可食用。老人、考试期间学生、脑力工作者、高胆固醇、便秘者都适合食用。但是，中焦虚寒者不宜食用，发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；有遗传性血红细胞缺陷症者，患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意，不宜进食蚕豆；以及患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。
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