当血糖值高于正常范围即为高血糖。高血糖也是通常大家所说“三高”中的一高。另外“两高”分别是高血压和高脂血症。空腹血糖正常值在6.1mmol/L以下，餐后两小时血糖的正常值在7.8mmol/L以下，如果高于这一范围，称为高血糖。
正常情况下，人体能够通过激素调节和神经调节这两大调节系统确保血糖的来源与去路保持平衡，使血糖维持在一定水平。但是在遗传因素（如糖尿病家族史）与环境因素（如不合理的膳食、肥胖等）的共同作用下，两大调节功能发生紊乱，就会出现血糖水平的升高。
高血糖有哪些症状？
1、高血糖症状除了厌食口渴外，还包括尿多、皮肤干燥、脱水等现象。
2、尿多不仅指尿频，还包括尿量增加，甚至出现尿的泡沫多、尿渍发白、发粘等。这主要是由于血糖升高，超过肾糖阈，排入尿中的糖多，于是尿次数与尿量都会增多，由此可见，多尿是高血糖症状的表现之一。
3、极度口渴也是高血糖症状的一种表现。因为尿多会使体内水分减少，当体内水份总量减少时，就会引起大脑口渴中枢的兴奋而思饮，会产生极度口渴的生理现象。
高血糖患者该怎么吃？
1、芦荟
芦荟含有的阿罗勃朗A、B等，可以直接起到降低血糖的作用。芦荟还富含铬元素，具有胰岛素样的功效，能调节体内的血糖代谢，是糖尿病患者的最佳食物和药物。
2、糙米
糙米饭中的膳食纤维和多酚类物质，能够有效减缓血糖的升高。糙米饭的血糖生成指数很低，只有55-60左右，远低于白米饭的83。
糙米的膳食纤维和B族维生素都是精白米的数倍之多，除此之外，糙米还含有对心血管健康非常有利的米糠油。
3、青钱柳槐花菊花茶是出自《金匮要略》里一个降血糖的方子。
【主要作用】降血糖、降血压、降血脂
【配方组成】青钱柳叶5g、槐花5g、菊花3g、苦瓜3g、桑叶3g
【用法用量】每天1剂，1剂煎3份，分3次服用。
【原理说明】茶中含有丰富的洗胰清糖素，洗胰清糖素有很好的降血糖、血脂、血压的作用。茶具有很好的降糖作用。因此对于高血糖人群具有很好的帮助作用。
4、苦丁田螺茶
配方：苦丁5克，田螺10只，胖大海2个，藿香2克。
制作方法：将田螺用清水浸泡半日，洗去泥沙，加入苦丁、胖大海、藿香清水煮汤代茶饮。
应用：田螺有清热止渴作用。适用于糖尿病消渴多饮症。
5、生槐花砂仁茶
取鲜山楂30克、生槐花5克、砂仁15克、桃仁5克、芦荟5克。将以上物品放锅中煮，待将烂时，用大勺压碎，再煮10分钟，取汁当茶饮，每日一剂，连服三个月。有降血糖的作用，含有三萜类和黄酮类成分，能降低血清胆固醇。
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