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中医认为，花生具有“悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”等作用，陈醋具有“开胃、养肝、强筋、暖骨、醒酒、消食、下气辟邪、解鱼蟹毒”等作用。而醋泡花生具有清热、活血等功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。花生配一黑超燃脂，减肥吃它一周瘦6斤，2周皮肤白嫩甩肚腩！
1.红皮花生备好！
2.凉锅凉油倒入花生米，小火慢炸，边炸边搅拌，炸到微微变色，有噼里啪啦声音关火捞出控油！
3.倒入一些白酒拌均，为的凉了以后保持酥脆更长一些！
4.取一小碗倒入陈醋，生抽，白糖，盐，蒜末，葱末调成汁！
5.放入晾凉的花生米，再撒些葱末拌均就可以享用了！
小贴士：
炸花生米一定要凉油小火炸，不要等到炸的颜色太深了再捞出，那样容易过火炸糊，花生米一般刚捞出还不是脆的，要凉了以后才会脆！
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