厦门麻将是流行于厦门地区的一种麻将，这个麻将主要流行于夏漳泉地区。它的主要特点是它有一张金牌，而这个金牌可以替代任何一张牌。就相当于打牌的时候的赖子一样，在洗完牌之后会通过摇色子的方式摇出一个位置，然后把那张牌翻过来，这张牌就被称为金。然后牌局中的白板就自动的成为了金的牌，比如说通过摇色子放出了金是一条那么精，就代表了一条。
除了有金之外，厦门麻将的规则一般是可以吃也可以碰，意思就是你可以把上家打出的牌放入你的牌中，组成一家牌。如果你手上有金的话，一般的规则是不可以平胡的，也就是如果有人打出了你要胡的那张牌，你是不可以胡的，必须要等到自摸。如果在场上有一个人把金的牌打出来的话，那么这一圈打出金的这个人就不能平胡了。
当然了，如果有一个人把金打出来之后，你不可以吃金，同样也不可以碰或者杠这张金。接下来就介绍一下花式的玩法，比如说当你已经听牌的时候。你手上的牌摸到任意一张都可以胡牌的话，就说明你已经有金了，而这个时候你摸到任何一张牌都是自摸。如果有金的话，一般牌局会翻倍，甚至是奖励更多，而如果是双游或者是三游的话就更可怕了。庄家如果起手牌非常好的话，很有可能就会天湖天湖也是有额外的奖励的。
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