青州人眼中最地道的青州味道

@花花：

挤挤，挤挤～虽然没有被邀请～作为一个土生土长在青州二十四年的人，重要的是吃货！我要来综合一下！综合一下！按照时间轴来哈

1.十三味拉面！满满的都是小时候的味道！位置在城里老广场（现在的偶园街），以前有小小碗、小碗、中碗、大碗！以前的价格是2.5、3、4、5块！汤特别的醇香、面久泡不烂，美哦美哦～之前是一个南方老板娘，不过现在老板换了，味道未知！

2.老周烧烤！现在在老火车站海龙大酒店北边，良心！已经开了二十年了！老板天天早上四五点钟去亲自挑羊肉，很纯很浓郁的味道！配料都是老板自己一点一点摸索出来的，各种孜然、香料的配比都是不外传的！更重要的是上来的羊肉串是有一个小的烤炉，保证不会冷掉！超级推荐大家尝尝！、

3.大槐树煎包……在青州古街中段，招牌很响！这个本来是我们小时候爬山（云门山）的配套项目，早上约三两个好友，骑自行车登云门山，等日出后六点半下山，到大槐树吃煎包和豆脑！惬意！舒坦！煎包分为两种肉的和素的，肉丸非常完整筋道，外面薄薄的一层皮上面是蒸出来的柔软，下面是煎出来的酥脆，配上醇香的豆脑，根本停不下来，每个煎包价格之前是0.4元一个，我自己一般吃八个左右～

4.关头曹记酱牛肉。城里偶园街老广场，一家不起眼的门头。

酱牛肉我是从小吃到大的，味道没得说，选的牛腱子肉也是超级好！再有就是卷煎，薄薄的蛋皮配上香味浓郁的馅料～

.桥头排骨！在老机关食堂旁边，小小的店面，只做一种，就是炸排骨！选的都是小排，切的小小的，好吃！26块钱一斤！良心！

5.桥头排骨！在老机关食堂旁边，小小的店面，只做一种，就是炸排骨！选的都是小排，切的小小的，好吃！26块钱一斤！良心！

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6.不得不说的隆盛糕点…位置在青州市老火车站海龙大酒店东侧以及老东关两处～青州及周边乃至大半个山东都很有名的古法糕点，非物质文化遗产咧～掌柜的姓脱，手艺是老辈传下来的，据说（只是据说～）每天凌晨三四点钟，掌柜的专门有祖传方子调味道，亲自调，然后每天限量做，卖完就关门～每天早上六点半去排队不然买不上想要的～什么是古法糕点呢～给大家上图

就这东西，早上不去排队根本找不见！！！甜而不腻！香油味道浓郁！建议每次吃三块以内～有次给朋友捎，顺带自己吃，吃了半盒…后来对这个再也无感…

绿豆糕！好吃好吃好吃！松软入口～香味浓郁！最爱之一！

古法蛋糕！跟咱们现在的蛋糕不一样～好吃！松软可口～你们可以试一下沾一点点牛奶吃！我和我家狗最爱吃！

也有冰皮月饼～长寿糕～桃酥等等等等～

7.王文烧鸡，位于老东关，颜色呈金黄，据说用密法烧制，味道偏淡，最后用特制香油淋，香油与鸡皮鸡肉相互融合，口感超级好！

8.说到烧鸡，不得不说的就是不老神鸡！！！老店！我自己吃了十五年了！在老王府商场东头对面路东！酱烧！颜色发深，口感偏重，但是百吃不厌百吃不厌！！！

9.兄弟牛羊肉！位于东关菜市场，买生牛羊肉！都说青州羊肉好，首推兄弟！正儿八经的牛羊，位于回族聚居地，不掺假，不注水，质量绝对上乘！（没图…）

10.再推荐一家烧烤！老广场那边的老初延边烧烤，跟老周烧烤不一样的事，他们家是上生肉串，每个桌子上都有火炉，自己烤！热爱动手的同学有福气啦！肉质细嫩，好吃！推荐他们家的烤馒头～考得好金黄金黄的～不然一瞬间就会糊掉～

@灯笼蔻

偶园街原来还没修缮的时候，慕名去吃千禧拉面，感觉实惠。味道还挺纯厚，不像其他地方以调料取胜。

隆盛糕点是比较知名的，蜜三刀口感真的可以，一口甜到喉咙，不妄言！！其他桃酥什么的还可以，比其他地方的酥脆，油好。慕名前往的人也比较多。送礼盒的当地人也不少。推荐下。

永寿牛肉以前在央视都有广告的，小娃娃奶声奶气的说，永寿牛娄，岗好吃连！不过鄙人对于牛羊肉比较忌讳，吃过一点。还不错。只是包装让人挺失望的。太小份，还贵。。。

水煎包我是最近才知道的，前几天吃过了，感觉是。。。怎么这么多老槐树水煎包。。。还辣么油腻。。。

其他好吃的，诸如弥河银瓜，冬雪蜜桃，还有远销的山楂片儿。。。哈哈。

Ps.正宗的弥河银瓜真心好吃，那时的弥河沙地长出的瓜，远远的都能闻到一股子清新的瓜香！我小时候吃过，觉得西游记里的人参果不过如此。

好啦，想起来别的再加。

话说，在北城路上有家潍坊肉火烧的味道特别好吃。薄皮馅儿大不说了，肉味儿都流到面皮上。那年在附近高中上学每天早上都让同学带上三四个。价格便宜公道，童叟无欺的。

下面是答主的偏爱，是王府商城的煎饼果子。。。遗憾的是这几年整修，那几位老店家都撤了。可惜啊。

@汉大东山

说下我重复吃过10次的和吃过没忘记的。

1.职工子弟东门，北京烤鸭。吃过N次

这店口味比较平稳，味道不是特香的那种，太香的东西不敢吃。

2.益王府菜市场往西40米路南，淮南牛肉汤。N+N次

淮南牛肉汤在青州好几个店，泰华三楼的牛肉汤跟这个也是一个老板，但口味都比这店差一个档次。

以前人少的时候，他自己做的饼是极好吃的，现在稍微差点。

3.泰华一层外面，阿仔米线。N次

注意不是胖仔，胖仔的好难吃，口感差很多。我都是吃原味，加半瓶醋。

4.古街南大门往西第一个路口西北角，肉夹馍。

很多年了，饼太酥了，我不是很爱吃这种硬的饼，不过朋友都很喜欢。

5.上面那家店往北两三百米差不多卫校斜对面，一家小面馆。

这家店很小，主卖各种面和肉夹馍，面汤不错，肉夹馍差评。

6.王府西路口再往西过一个路口继续走两三百米路南，一家面店，名字也忘了。

就去过一次，口味比较独特，起码我记住了。

7.万荣超市平章府店街对面，老台门包子。

每天一堆一堆排队的，一块钱一个，口味值得回头吃。

8.中都爵士牛排和中百大厦对面新爵士牛排。

这两个还不错，大利群的牛排不怎么样。

9.万荣超市下面那个东城水饺店。

我不怎么爱吃水饺的，但这个口味确实不错。

10.益王府南路，一家老排骨店。

排骨不错，略贵，其他菜没印象了。

11.农技校对面果木烤鸭。

好多好多年了，口味很稳定。

12.海岱苑西大门对面稻香居。

清真菜馆，以前总去，不过现在感觉菜的质量在下降，粥也不好喝了。

上次去要了两罐粥，勉强喝了一罐，另一罐都懒的退。

当然，下降了，也比普通的饭店好点。

西环路去的少，不清楚错过多少好吃的。

点名批评。

益王府南路，茄汁面。已倒闭。

万荣超市对面青岛啤酒烤串，酒不评价，串难吃。就夏天有人，口味也没法跟益王府烤串一条街比。

泰华三楼，汉义轩自助餐太难吃，听说服务很差，在贴吧闹的很凶。没倒闭。

泰华三楼，新开的什么牛排现吃什么的，忘名字了，绝世难吃，服务一般靠下，价格便宜都不去，何况很贵。估计不久倒闭。

泰华一楼，超市外面的鸡公煲。什么味都没有，只有佐料味，与其说鸡公煲，不如说佐料煲。正常情况，无所谓倒不倒闭。

@张叔叔

隆盛的糕点现在很多都很少上了，比如我最爱的绿豆糕和燕窝酥。不过蜜食和枣泥寿桃还是很以前一样。但是，隆盛最出名的是好像蛋糕，长寿糕和桃酥吧。至于出名的小吃和食品，也是回族的东西多些，找门口挂有清真的那个牌子的地方就不会太差

@Caesar

偶园街 千禧拉面～ 延边烧烤 （不过得自己烤 囧） 老槐树煎包

东门隆盛糕点

中心医院旁朝天锅（不过一直没挂招牌。得好好找找。。）

好吃的还有好多，不过这些是必吃呀！

@李永

作为东门青州人，说说好吃的，老槐树水煎包，那是我从小吃到大的乡愁啊，这次我妈来京，我还让她带了30个，另外还带了炸茄盒，炸藕盒，灌的香肠，买的牛肉饼，一口吃掉一个乡愁啊

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