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萝卜在中国民间素有“小人参”的美称，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。青萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，可净化血液和皮肤。
青萝卜这样炒很好吃，老爸的最爱，那怕在有客人时 ，老爸也会做一个清炒萝卜丝，每次都会得到大家的认可，比肉吃的都光，一起来吧，五分钟即可做出来。
材料：青萝卜，干辣椒，葱，姜，盐，花生油。
做法： 1、青萝卜洗净，把萝卜切成细丝
2、锅里放油，放葱姜爆香再放干辣椒
4、炒到萝卜丝断生就可加盐鸡精调味，一定不要炒过了，不然就不好吃了
5，出锅就可以喽，不喜欢辣椒的也可以不放
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