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沙葛是极其低廉的食材，以前家里常吃，大多用来炒，口感脆甜。而通常在炒之前，就已有大半个沙葛被我“生吞活剥”了，沙葛可算是最“土”的水果了，因此也有“地梨”的别名。但现在不知是经济好了还是口味变了，家里餐桌上已好久没见沙葛的身影。查了一下资料，其实沙葛水分和维生素C的含量很高，有清凉祛热、降血压的功效，且夏季正当令，不妨常吃。
夏季伤暑、烦热口渴沙葛便成了解暑解毒的佳品，不仅生津止渴，还能解酒毒，降血压，是一道不错的美味佳肴！
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