碧绿菜叶、红嫩肉质
刀起刀落、木实声脆...
这大概是做饭的时候
最让人心向往之的画面吧
砧板
作为与食材接触的第一环
不仅要经得起劈、砍
也要耐得住细菌繁殖
砧板的材质 对健康很重要
科技发展到今天，除了木砧板，还有塑料菜板、竹菜板...尽管材质不同，细菌滋生问题是每个砧板不可回避的问题！
竹质菜板易发霉
竹质菜板是很多家庭的偏爱。但竹子质地偏软，容易留下刀痕。加上大面积砧板都是压合而成，潮湿环境下更易发霉！（如果你用过竹筷子就知道了~）
发霉的砧板上最容易产生致癌的黄曲霉！它的毒性比氰化钾大10倍，比砒霜大68倍！微量摄入，都会引起一系列的健康问题！
塑料菜板适合切冷食
塑料菜板优点很明显：不会发霉、开裂，轻薄、便宜
但缺点更明显：
①非常！非常！容易留下刀痕，这些缝隙非常容易滋生细菌
②食材中的色素非常容易残留在缝隙里，很难清洗干净
③触感太滑，不适合切油腻的肉类
④遇热容易渗出化学物质
国际名牌的菜板也这样~↑
对于中国人来说，多多少少都有一些实木情怀的。尤其是具有独特纹理和细腻质感的实木。一块优秀的木砧板，不容易开裂，不容易发霉，不容易咬刀，不容易起木屑。
做到以上，首先得用一块好木材！
所以，今天就给大家推荐一款“可以用10年”的砧板——↓
Velosan可立式胡桃木菜板
点击上图，了解详情~↑
防发霉、防开裂，砍骨不晃，剁肉还不易产生木屑。胡桃木独特的自然纹理，放在精装修的厨房中，看起来都是一种视觉享受啊...
劳斯莱斯、宾利专用木材
Velosan菜板选用了昂贵、稀少的美国黑胡桃木。黑胡桃木产于美国，是高价值的珍贵阔叶木品种之一，也是美国濒危保护树种。
它的木皮常用于钢琴表面、高档轿车和游艇内饰。其中，加利福尼亚地区的黑胡桃木大量的应用于劳斯莱斯、宾利、迈巴赫、兰博基尼等世界名车上。
欧洲的卢浮宫、白金汉宫等宫殿王室贵族们的古董家具中，美国黑胡桃木也都是说一不二的主材。
一句话：黑胡桃木在美国的地位，相当于我们中国的黄花梨。（什么？你要拿黄花梨做砧板，神经病啊...）
全木实心 不咬刀
“刀起刀落，木实声脆”
这是检验木质砧板的最高标准
velosan菜板
是全木实心，紧密细致的压合在一起
黑胡桃木木质坚硬，切菜时“嗒嗒嗒...”
有切入感但又不至于咬刀
硬度适合，下刀时不会损伤刀刃
韧度适合，下刀后刀纹基本不可见
密度高 切肉不易掉木渣
便宜的砧板，总是容易起木屑
像传统北方用的柳木、杨木砧板
材质太软，密度太稀
爱进细菌，切肉容易掉渣
黑胡桃木密度高达0.61--0.78g/cm3
（回去掂量掂量就知道了~）
这样的木材，才不容易掉木屑噢~
点击上图，了解详情~↑
拼接制作工艺，不易开裂
我们总有一种错觉：一块完整木头才是最好的，砧板也是如此。但真的是这样吗？
市面上久负盛名的砧板大品牌（德国WMF、日本貝印KAI、英国John Boos），仅有1%是独板，99%的砧板都是拼接材质，且都卖得都不便宜。
图片源于网络
贫穷限制了我的想象...↑
“为什么这些知名砧板制造商都不用整块独板？”
因为木材的不同部位，强度、硬度不同
遇水时的缩涨率也不一样
图片来源于网络~↑
砧板会频繁经历“水洗→晾干”的过程。独板砧板由于包含了木材不同的区域，一旦形变就容易产生开裂。
如果一整块独板砧板，两边的区域形变量差别较大，即使没有外力，木材自己也会裂。
而velosan菜板选择将黑胡桃木中性质类似的部分拼接起来。
这样，一块砧板的每个区域木质基本相同，拥有一样的涨缩率。木材开裂和变形的几率，会显著的降低！
加厚板身 砍骨剁肉都不震
砧板的大小也非常重要！
太小用不顺手，太大拿着辛苦
太薄砍骨会震荡，太厚...emmm
velosan菜板大小合适
无论你的厨房宽敞、或是拥挤
这块砧板都能放得下
3CM，跟硬币差不多厚度
这样的砧板，更有质感，刀感更合适
这样的厚度，最直接的好处就是
砍排骨、大猪手都不震
同时拿起来不会太沉
两面用 可立设计 不易发霉
要知道：木砧板之所以会发霉，但绝大部分都是因为砧板上的水分没沥干。
Velosan菜板采用了隐藏式的旋转立脚，用完就立起来，水分更容易沥干。
顶端圆弧造型，孔很大
你要想挂着也可以
打孔处都是抛过光的，这手感...啧啧啧！
一摸起来就知道绝不是低端货！
Velosan菜板两面都可以用
一面切肉，一面切水果
食材之间不窜味，更卫生
有了它，家里只需要一块砧板就好了
点击上图，了解详情~↑
可立转角处，印有激光防伪LOGO
对此，小编只想说两个字：“讲究”
德国百年铸铁世家
众所周知，德国在制造方面都有十分严苛的标准。而今天这块砧板，便来自于德国的百年品牌——Velosan，源于1896年的德国铸铁世家。
防伪LOGO，百年品质，经得起检验！
正规渠道进口，拥有国家检验检疫报告
经过了国家权威检测
保证德国原装进口
用过的人都很满意
Velosan菜板上线已经有一段时间了
看看用过的人怎么评价的吧
▼▼▼
① 砍排骨没有木屑
② 木材质感很好
③ 立起来干得快
④ 节约厨房空间
⑤ 无异味，不留刀印
小提示
① 第一次使用前，最好抹一层植物油保养。
② 擦洗的时候可不能用钢丝球噢~
最后，小编想说：美国黑胡桃木这种高端木材，也是奢侈品砧板品牌的主选材料。价格多在500元至2000元之间徘徊，最贵的甚至卖到了9000元+...
高端木材+德国制造工艺
一块可以用上10年的砧板
德国原装进口
VELOSAN 胡桃木菜板
（40×28×2.8㎝，重量：1.8㎏）
原价：299元/块
现价：199元
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设计 / EN Studio
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