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外面的豆沙包不放心？教你在家自己做
家里俩宝都喜欢吃豆沙包，现在当妈的外面的东西添加剂那么多，不敢经常买。只能自己做了。
用料
| 水豆沙材料 | |
| 红豆 | 200克 |
| 麦芽糖／白糖 | 230克／100克 |
| 食用油 | 15克 |
| 包子皮材料 | |
| 面粉 | 460克 |
| 糯米粉 | 50克 |
| 酵母 | 8克 |
| 水 | 245克 |
| 油 | 10克 |
| 糖 | 25克 |
红豆洗净，泡水一晚上。
泡好的红豆和水一起倒入高压锅里煮烂（加块陈皮味道会很好）。我家的是老式高压锅，上汽后煮了大约10分钟。
煮好的红豆用料理器或者压泥器打成泥。
开始煮豆沙了。大火煮开，换小火熬。当煮到视频里的状态的时候放麦芽糖或白糖。搅拌均匀后放油继续炒。
当熬到有明显阻力的时候就可以关火了（如视频中状态）。盛起待凉。不要觉得太稀，凉了会稠很多。
等待豆沙馅变凉的过程我们开始和面，做皮了。
面团材料揉到三光。盖保鲜膜醒10分钟。搓成长条，切成你要的大小。我切的约30克一个。擀成中间厚四周薄的面皮。
包入适量豆沙馅，收口。放入蒸锅内。
发酵至1.5倍大小。全程中小火，水开后蒸12分钟。记得焖2-3分钟开盖。
馅重约516克，共包了29个包子。
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