癌症、三高,都与营养素之一的维生素D摄入不足有一定关系,常见富含维生素D丰富的食物,有动物内脏和深海鱼类,但是三高人群又不建议吃内脏,痛风患者又不能吃鱼类,营养专家左小霞,为此推荐了一款食材,几乎适合于所有人群食用,这个食材还被称为“奶黄金”,不但富含维生素D,而且含钙量也非常高,这个食材就是奶酪,大厨用奶酪结合常吃的主食馒头,做出了两道菜,一道是披萨,另外一道是花样馒头,具体如何制作呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。
食材:鸡胸肉 馒头 洋葱 彩椒 香菇
专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任
刘军 五星级酒店行政总厨
步骤1:
馒头撕碎和改成花刀,鸡胸肉切丁煸炒成熟,洋葱、彩椒和香菇切丝。
步骤2:
撕碎的馒头与蛋液混合,放入锅中摊制成饼,放入番茄酱、洋葱、彩椒、香菇和鸡肉丁,放入芝士,煎制2分钟。
步骤3:
改成花刀的馒头中放入鸡肉丁、洋葱、彩椒和香菇。
步骤4:
用锡纸包裹上,放入锅中,撒上芝士,煎制5分钟即可。
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