新疆红枣，又甜又养生，喜欢吃的人很多。新疆红枣是新疆的一种特产，属李科枣属水果，中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
那红枣有无食品安全问题呢?我们在网络上搜索红枣是否安全的相关话题，结果却是这样的
点进去一个一个标题看，里面的内容更是触目惊心
致癌，农药残留等各种字眼让人看了触目惊心，仿佛红枣就是一枚定时炸弹，随时可能会引爆。
农药残留检测
农药残留是指农药使用后一个时期内没有被分解而残留于农产品中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。
人体进食受污染的农产品后会造成残留农药在人体内长期蓄积，引起慢性中毒，给人体健康带来潜在威胁，以至诱发许多慢性疾病甚至癌症。
农药种类有上千种，无法全部检测。这里选择的是针对GB2763-2016标准中的210+项常见农药残留的检测。检测结果
我们将样品寄往诺安实力可公司，样品检测报告拿回来后，我们发现农药残留检出了十四项，包括多菌灵，毒死蜱等，我们将14款农药残留用国家标准和欧盟的标准进行对比并且制成了表格：
可见红枣在种植的时候使用的农药总类还是很多的，即使经过一段时间加工成红枣干，还是会有很多农药残留。
按国标GB2763-2016来讲，这批红枣都是合格的，但要注意其中残留了很多未规定的农药，依据国标无法判定是否合格。
但是如果按照欧盟的标准，有一半的残留农药都超标了，其中戊唑醇和螺螨酯甚至还超标了将近2倍有余。
而我们还在网上还看到一篇文章：
其中得克利就是戊唑醇，按照文章中的具体标准数值来看，台湾的标准和欧盟的标准是一样的，也就是说按台湾的标准，我们送检的红枣也是不合格的。
台湾人吃不得的红枣，我们就可以放心的吃吗？如何清洗红枣
既然红枣有这么多农药残留，而且在加工、运输、储存过程中难免会有细菌在表面繁殖，所以我们最好不要直接拿来吃，一定要好好的清洗。而去除残留农药比较好的方法就是用温水冲洗，因为温水比自来水对农药的溶解力更强，而且最好清洗多两次。这一点在央视求真节目中已得到验证，其他方式比如说用清水或者淘米水都无法有效去除表面的农药残留。为了自身的健康，各位以后一定要记得在吃红枣之前要多洗几遍。
（图片来源于网络）
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