每次做饭时，总是害怕菜洗不干净影响健康，害怕果蔬农药残留，海鲜贝类泥沙洗不干净，其实，只要洗菜时加点“料”，脏东西很快就洗干净了。
蔬菜水果：加点小苏打
现在菜市场的蔬菜，大多都是大棚种植的，农药残留、病虫害是不得不注意。
清洗蔬菜、水果时，可以加一点小苏打，因为大多数农药都属于酸性，小苏打的碱性能够中和掉一些农药。
海鲜贝类：加点盐
海鲜美味，但是难洗。不少人会用水泡半天，以为就足够干净了，其实，这样还是很脏的。因为生鲜所携带的脏东西并非只是在表面，而是在体内。
先用盐水洗刷一下外体，再将海鲜放入水中浸泡，同时放一些盐进去，海鲜会吐掉胃里的脏污，反复换水，持续2-3小时，才能确保干净。
黑木耳：加点面粉
洗黑木耳时，如果只是单纯的用水泡，是洗不干净的。
在水里放一些面粉，就能够洗干净了。因为面粉能够包裹黑木耳表面的脏东西，然后用水冲洗，能够将面粉和污垢一起冲掉。
洗桃子：加点食盐
桃子表面一层绒毛，如果不洗干净，不仅吃起来不好吃而且也不卫生，还会引起消化不良。
在水里加点盐，将桃子放在盐水里，浸泡一会儿，用手轻轻搓洗就可以洗干净了。
洗葡萄：加点面粉
由于葡萄长得比较紧密，所以很难清洗，如果只是用水浸泡，是洗不干净的，会引起拉肚子。
可以在水里放一些面粉，然后将葡萄浸泡几分钟，再用清水冲洗即可，葡萄表面的白色粉状物质就会被洗掉了，非常的干净卫生。
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