水浒里的女将不多，除了顾大嫂、扈三娘之外，就是孙二娘，似乎孙二娘的名声远远在顾大嫂和扈三娘之上。一部水浒传里，最先出现的女将也就是此人。
孙二娘是个女强人，绝对的。她算是女承父业，父亲就是一家酒店的小老板，管理很有办法。他那父亲有一手绝活，喜欢做人肉包子，这是个不需要花本钱的勾当，只要看见住店的，等待机会下手即可。钱财没收，而钱财的主人肥的做黄牛肉，瘦的做水牛肉，以致江湖上名声大得很。孙二娘耳染目濡，自然中间学了不少本事，后来招赘了一个丈夫名叫张青，也是一个被逼的打家劫舍的勾当。
两口子小心经营者买卖，生意虽然不是太好做，偶尔经过一个财主，油水也是可观的。不过，张青默默无闻，倒是这位孙二娘在江湖上声名鹊起，无人不晓，此中道理耐人寻味。江湖以为不过有以下几点：其一，孙二娘性格泼辣，凡事当仁不让，不像普通的女人，缩头缩尾，只要认准的事一定巾帼不让须眉。其二，孙二娘武艺高强，在女人中尤其难能可贵。而且杀人不眨眼，如此女人自然令人闻风丧胆。其三，孙二娘女承父业，经营酒店，本就是打着孙家的旗号，手下的打手之类也都是当年孙二娘的父亲筛选过的。
其四，孙二娘和好汉武松有过对手戏，那武松乃是叱咤风云的人物，想当年在十字坡二人也曾交过手，而且彼此之间都相互敬佩，所谓英雄相惜就是此理。其五,人皆言孙二娘外表丑陋，绰号称母夜叉，夜叉自然人世间难得一见，因为没有见过，所以更加在脑海里形成挥之不去的阴影。其六，孙二娘心细如发，而且善于动脑子，做事又胆大。比如当张青和武松结拜为兄弟时，为了帮助武松早日脱逃，便把武松化装成头陀的模样。
总之，孙二娘行事果断，雷厉风行，丝毫没有女孩子扭捏的毛病，也正因为如此，丈夫张青反而敬小慎微，与孙二娘陪着小心，以致母夜叉的名号家喻户晓，大树十字坡，客人谁敢那里过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河。朋友，你住店的时候，一定好好的看准，切莫摊上了孙家二娘的老店，否则，或者黄牛肉，或者水牛肉，自然有你吃的。
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