主食对于糖人们来说是一类很纠结的食物，糖人每天都要吃主食，因为它是人体所需碳水化合物的重要来源，还能提供一些关键营养素，但是主食也是升血糖最快的一类食物，稍微多吃一点就会快速升高餐后血糖。那么，糖人该如何吃主食呢？很简单，那就是粗细搭配，多用一些粗粮来搭配白米饭等精粮。今天塔哥就来跟大家推荐几种升糖较慢的杂粮，大家可以参考一下。
一、玉米
玉米，又叫苞谷、包谷、珍珠米等，它是一种比较常见的食物，味道十分鲜美。传统中医学认为，玉米性平，味甘，归脾、肺经，它具有开胃益智、调理中气等功效，还能降低血脂、延缓人体衰老、预防脑功能退化、增强记忆力。适合糖尿病、腹泻、冠心病、习惯性流产、水肿、脚气病、小便不利、不育症等患者食用。
现代营养学认为，玉米含丰富的不饱和脂肪酸和膳食纤维，可以起到降低餐后血糖水平的作用。
玉米中含有一种特殊营养物质：谷胱甘肽，它进入人体后可与多种致癌物质结合，使致癌物失去致癌性，同时还可以起到改善胰岛细胞功能的作用。
另外，玉米中还富含黄体素、玉米黄质等，可以有效防治视网膜病变。此外，玉米中含有的硒元素，它既有降血糖的作用，又有有抑制肿瘤生长的作用。
推荐食量：每天70克左右为宜
热量：443.5千焦/100克（可食用部分）
二、薏米
薏米，又叫作六谷米、药玉米、薏苡仁、薏仁等，它是一种杂粮，更是一味中药。传统中医学认为，薏米性微寒，味甘、淡，归脾、胃、肺经，它具有健脾、利水、清热、利湿等功效，主治泄泻、湿痹、水肿、脚气、肺肠痈、筋脉拘挛、屈伸不利、白带异常等病症。
现代研究证明，薏米富含维生素B2、薏米酯、谷固醇等营养物质，具有降低血糖的作用。薏米中含有的膳食纤维，可促进排便，从而延缓餐后血糖上升。此外，常吃薏米还能美容健肤。
薏米还有防癌抗癌的作用，常吃薏米，能减少肿瘤的发病概率。薏米中还含有丰富的维生素E，常常食用，可以保持皮肤光泽细腻，更可消除粉刺、色斑，改善人体的肤色等。
推荐食量：每天60克左右为宜
热量：1493.7千焦/100克
三、小米
小米，又叫粟米、谷子、黏米等。传统中医学认为，小米性凉，味甘、咸，归脾、肾经，它具有健脾和胃、清热解渴、安眠等功效。适合脾胃虚弱、精血受损、反胃呕吐、体虚胃弱、食欲缺乏等患者食用。
现代营养学认为，人体对小米的消化吸收率高，是适合所有人的一类主食。小米含有丰富的矿物质，能有效调节血糖。小米中含有的维生素B1，对糖人的手、足、视觉神经有保护作用。小米还有助于缓解神经紧张、释放压力等。
推荐食量：每天50克左右为宜
热量：1497.9千焦/100克
四、黑米
传统中医学认为，黑米性平，味甘；归脾、胃经，它有很好的滋补作用，具有健脾开胃、补肝明目、滋阴补肾、益气强身等功效，很适合脾胃虚弱、体虚乏力者食用，对于贫血、阴虚、便溺、脱发、白发增多、肝病、肾病患者有很好的食疗保健作用。
现代研究证明，黑米还具有改善心肌营养等功效，适合冠心病患者。黑米含有丰富的膳食纤维，可以降低餐后血糖，有效维持血糖平衡，改善糖人的病情。
黑米中含有的维生素B1能很好地保护糖尿病的手、足、视觉神经，常吃能够防治各类并发症。
推荐食量：每天50克左右为宜
热量：1393.3千焦/100克
五、燕麦
燕麦，又叫作野麦、雀麦等，它是最常见的一种杂粮，营养价值非常高。传统中医学认为，燕麦性平，味甘，归脾、心经，具有健脾、益气、补虚、止汗、养胃、润肠通便等功效。
现代营养学认为，燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，它可以增加胰岛素的敏感性，从而有效抑制餐后血糖上升。燕麦还富含大量的不饱和脂肪酸，可降低血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化，对于降低血脂有明显作用。
燕麦富含多种矿物质，是防治贫血、骨质疏松的佳品，经常吃一些燕麦，还可改善血液循环，并缓解生活、工作带来的精神压力。
常吃燕麦不仅可预防动脉硬化、脂肪肝、糖尿病、冠心病，而且对便秘以及水肿等都有很好的辅助治疗作用，可增强人的体力，延年益寿。
推荐食量：每天40克左右为宜
热量：1535.5千焦/100克
六、荞麦
荞麦，又叫作苦荞麦、金荞麦等，它是人们最喜爱的杂粮之一。传统中医学认为，荞麦性寒，味甘、平，归脾、胃、大肠经，它具有健胃、消积、止汗等作用，能有效辅助治疗胃痛胃胀、消化不良、食欲不振、肠胃积滞、慢性泄泻等病症。
荞麦含有丰富的黄酮、镁等元素，可以在一定程度上稳定血糖。荞麦富含的膳食纤维一方面能改善葡萄糖耐量，帮助人体代谢葡萄糖，另一方面还可以润肠通便，从而能够延缓餐后血糖上升。
荞麦含有的烟酸成分能帮助人体代谢葡萄糖，是防治糖尿病的天然佳品。荞麦还含有丰富的维生素P，有保护血管、软化血管、降低人体血脂的作用，对于高血压、高脂血症患者均颇有益处。
推荐食量：每天60克左右为宜
热量：1355.6千焦/100克
七、莜麦
莜麦高蛋白、低糖，还含有人体必需的多种氨基酸，其组成比例也比较平衡，而且其中的维生素E和B族维生素在谷类作物中都是较高的。
莜麦所含有的钾、镁、锌等元素，可促进胰岛素的生成和分泌，从而能降低血糖。它还富含蛋白质、多种维生素和人体必需的多种氨基酸，营养丰富，具有抗疲劳的作用。
莜麦非常适合糖人的食物，它富含亚油酸，可有效降低血液中的胆固醇含量，降低血脂，对动脉粥样硬化性冠心病、高血压均有疗效。
推荐食量：每天食用40克左右为宜
热量：1531.3千焦/100克
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