济南：周末的南部山区，你值得去看看

文/村草

（南山一角）

周天，自驾去南部山区。

想来是连续工作一周之后去放松一下，去看青山、绿水、美女，吃个农家乐，岂不快哉？

地图搜索“南部山区”，一路跟着导航出发，去了。

沿着经十东路往东，过了邢村立交看到路口通往旅游路的方向往北拐，然后沿着省道一直往前走。

本想着是找一个河边的小凉亭，能去河里玩耍一下，能捉个小鱼小虾回来。

可是沿着地图走，差点又到了大山深处……

无奈，重新沿着山间小路一路往前走，看到了锦绣川水库。

真大。

可是下车又感觉外面实在太热，尽管水库周边绿树成荫、知了、鸟叫声不绝于耳，但是没有空调的室外环境还是炙热难耐。

（锦绣川水库）

可是毕竟来了，能找个地方脱了鞋子把双脚放在水里凉一下，感觉也是极好吧？

转了一圈，周围全被用护栏拦起来了，护栏上写着醒目的几个大字：禁止垂钓、禁止游泳！

不过，水库上游依然能看到三三两两的人在里面游泳，还穿着救生圈。

原来比我喜欢水的人有这么多，哈哈。

转了一圈下来，已经是中午12点要准备吃饭了。

心想：去哪吃饭呢？

周边的农家乐太多了，一路过来，刚出济南开始，马路两边就是农家乐，尤其是到了西营镇，满大街到处都是各种各样的农家乐。

山上的、山下的、炖鸡的、烧烤的、火锅的……

吃什么呢？终于寻了一个地方，在路边的山上，半山腰，特色就是炖鸡，厨房的外面是用柴火烧的火炉，一看人还不少，就去吃这个吧。

鸡肉的做法，各种各样、各具特色。

但是最为让我怀念的，还是高中时我哥请客吃饭在莱芜老家吃的干煸鸡。

（干煸鸡）

怎么做呢？

把鸡肉切成小块，先用高汤煮，把鸡肉煮熟、料入味。

等鸡肉熟了之后捞出沥干，另取一只锅倒油（油要多放），把沥干水分之后的鸡块放入热油中炸，在炸的过程中不断用笊（zhao）篱（li）来回翻炒，等鸡肉的颜色炸至浅黄时，鸡块捞出，沥油。

这时，油锅中的油倒出，锅底留油，放入切好的姜片、红辣椒段与花椒，等炸出辣椒与姜片的香味之后，炸好沥油之后的鸡块放入，大火翻炒、出锅。

这样炒出来的鸡肉，劲道、外酥里嫩、特别好吃，如果手艺好，骨头跟姜片都能吃，那感觉特爽~

就吃过那一会，以后再也没有吃过那么好吃的鸡肉。

于是就让老板给做了一份这样的干煸鸡，也算是圆了多年来的一个小心愿。

可是真正做好端上来，尝了一口就开始后悔了：如果是炖鸡还能喝口鸡汤，干煸鸡咋没有以前的那种味道了？

“非调和之有异，时、位之移人也”。

最终，还是解决了大部分，把没吃完的带了回来。

路边经常能看到农村的老妇在路边摆摊，买的东西都是自家种的，有桃子、刚下来的苹果、大肚子的黄瓜、刚摘下来的南瓜……

本来以为会很贵，专门在路边坑城里人的。但是一问才知道，比城里菜市场卖的还便宜，都是自己家种了吃不完，拿到路边来卖的，能卖一些是一些。

用老太的话说“卖个十块八块的就能买几包盐吃呢”，于是忍不住买了几斤桃子与苹果，回家洗了一尝，其实比不上市场上卖的好吃。

（朴实的农妇）

只是图个新鲜罢了。

说没打农药，谁信呢！

中午农家乐笼子里面的大红公鸡，称重时我看过了，把手伸进去照着鸡翅膀就能提出来，明眼人打眼就能看出来肯定不是散养的。

散养的鸡想捉住它们可不是那么容易，没有一番周折很难捉住。所以就算是山区里面的农家乐销售的那种鸡肉也不是纯粹意义上的散养鸡，很有可能是从养鸡场批发过来，放在笼子里面充门面的。

真正散养的公鸡价格其实贵的离谱，我妈过年时从集市上买的活鸡价格都比我们吃的这个单价价格高。

所以，也不要指望去农家乐就能吃到什么好东西，原材料绝大多数还是从菜市场批发的。

都是这样。

有没有听说过，雪野湖边的鱼头店卖的鱼也是从其他水库边上买的？

说多了，周末出门，只不过是图个放松罢了。

济南周边，真正能让市民放松、休闲的地方，还是太少了。

（南山美景）

现在每到周末，大批的济南人会往城外走，或往北去黄河边，或往南去南部山区，或往东到章丘，再往东到雪野，所以每到周末的早晨与傍晚，出城与进程的车子比上班日还堵。

现在随着高铁的建设，周末两天的旅游半径可以辐射到青岛、天津、西安，甚至是北京。

早晨一早高铁出发，到青岛的时间才2个多小时。

炎热的夏天，早晨迎着朝阳坐高铁出发、到青岛下车后去海边玩一阵才到吃午饭的时候。

中午在海边吃一顿海鲜烧烤，下午可以继续找地方游玩，晚上喝上几杯青岛扎啤，微醺着去海边吹吹海风、捡个贝壳，困了回酒店休息。第二天还能找二三好友一同小聚，晚饭结束之后坐高铁回济南，到家后休息，正好~

这就是现在打造的半岛2小时生活圈，大批的高干精英在结束一周的紧张工作之后，利用周末外出旅游，这是最好的放松方式。

试想，随着技术的发展，高铁技术的越来越成熟，这样普遍的国内游，离我们还很远吗？

到那时候，生活中缺的将不再是乐趣，而是说走就走的勇气！