正宁路夜市在外地游客眼里几乎是兰州美食的代名词，这条街本不闻名，方位也不在正街上，是兰州市为处理下岗工人再就业而特许运营的一个夜市。白日，这条街太普通了，零零落落没什么人，可是一到傍晚，这条街便火热起来，街两端变戏法似地支起了移动棚亭，挤挤挨挨地，一家挨一家，红红火火的夜市便开张了。
假设你是首次去夜市，会看得你目不暇接，假设恰好你又是个拍摄爱好者，那就肯定会直接拍片而非品味，终究的成果，或许便是饿着肚子回了家。
各种菜拌面、菠菜面、凉面、烩面等，量也太大，一个人吃不了；还有羊杂碎、饺子、鸡蛋醪糟、砂锅、麻辣烫、洋芋角角、各种甜食等等，不可胜数。
要点介绍下牛奶鸡蛋醪糟，啧啧，那个香甜，那个味浓，满街最香便是这个味道，光是看看就口水一地了！
牛奶用呼呼作响的炉火烧开，把醪糟放进去，再打上鸡蛋，放入葡萄干、芝麻等，淡淡的奶香加上醪糟的共同的味道，便在空中四处飘散开来，忽然间会有一种回到家，吃到妈妈味道的感触，这便是永远也吃不腻的兰州牛奶鸡蛋醪糟。
冻梨，是兰州特有的软儿梨，新鲜的软儿梨口感酸涩，只需冻黑了才好吃。化了是一包水，这个冻梨在炽热的夏天食用，十分之爽口爽心啊！
现在美食街不光是有本地特征美食，还加入了各式海鲜进来，让正宁路夜市的美食增添了更多内容。
这个一到夜晚就人声鼎沸，火热喧哗的正宁路小吃夜市，真真是值得一游之地。
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