把米却肯留给懂旅行的人

由于它的自然和文化之美，米却肯被视为墨西哥的秘境。这个不为众人所知之地，却展现了蓬勃的活力与魅力。

墨西哥的米却肯州是位于墨西哥中部临太平洋的一个州，米却肯在当地语言是渔民的意思。这个世界文化遗产地，却并不为人所熟识。这一次，我们与米却肯州州长SILVANO AUREOLES CONEJO一同探索这个精彩纷呈的墨西哥之州。

历史遗产·邂逅

米却肯州(Michoacán)的首都莫雷利亚，由于它的自然和文化之美，此地已被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产。

在莫雷利亚古迹市中心的街上漫步是很难以忘怀的。这城市的建筑吸引着行人的眼光；此地的历史建筑是很多影片及拍照的主角。这里最有特色的纪念建筑是它的水渠道，总共有253个拱门。它是于1785年由弗莱安东尼迪圣米格尔(Fray Antonio de San Miguel)为了提供整个城市的用水而命令建造的。接下来是阿尔翁迪加，这里曾是农用仓库，今日则成为司法大楼。

另外一个值得介绍的地方是大教堂，建于1660 至1744年之间。由于建造时间过长，建筑有巴洛克及新古典主义两种特色共存。里面有一个拉丁美洲最大之一，拥有四千六百支音管的德国管风琴。

在礼拜六晚上8:45来拜访大教堂，因为在这个时段，有结合灯光，声音及烟火的表演秀。这个用粉红色石头建造的巴洛克美丽建筑，充满着无数新古典主义的艺术。教堂内部还有一尊用玉米粉做成的十字架基督像。

自然奇景·梦蝶

根据国家地理频道的记载，将近2亿5千万只帝王蝶每年秋季飞行4828公里，跨越北美洲，耗费四代完成从墨西哥迁徙到北美五大湖区的旅程。

米却肯州的罗沙立欧(El Rosario)，则是全球最有名的帝王蝶保护区中最大、最有名，同时也是最多人造访的区域，每天都有上千名游客到来。

罗沙立欧的帝王斑蝶观赏处位在海拔3000多公尺的高度，且必须经过一段陡峭的长途跋涉才能抵达。在罗沙立欧(El Rosario)，帝王斑蝶居住在超过1500棵的橡树林中，且每棵橡树皆高达30公尺。这里是帝王斑蝶每年迁徙的居住地，这也是最盛大的自然奇观之一。

每年，帝王蝶将在十月底抵达墨西哥，并在帝王斑蝶生物圈保护区(la Reserva de la Biósfera Mariposa Monarca)的树冠上渡过冬天。牠们的到来碰巧与亡灵节(el día de los muertos)发生在同个时间点，那是墨西哥最重要的庆典之一。每年庆典时，人们相信去世的家属会回到家里，在那，他们为亡灵摆设飨宴、举行庆典以及制作各式的贡品。根据传说，帝王斑蝶在这个时间点到来，也意谓着家属的亡魂同时回到了这个世上。

Q&A

专访
米却肯州州长
SILVANO AUREOLES CONEJO
Silvano Aureoles Conejo先生出生于米却肯州卡拉库阿罗市（Carácuaro），自1999 年开始担任党内全国及州级顾问。担任米却肯州Zitácuaro市市长期间，他被任命为米却肯州县城协会主席及墨西哥当地管理机构联合会主席。2014 年，他被任命为众议院理事会主席，该职位是墨西哥国会的最高职务之一；自2015 年10月1日开始，Silvano先生一直担任米却肯州州长职务。

Q：你对米却肯的第一印象是？

A：米切肯最让人着迷的莫过于其多样性。音乐、电影、精致的美食无不是米却肯值得推荐的生活方式。此外，米却肯州的首府莫雷利亚，这里的粉红色砂岩历史建筑非常美丽，也因此历史积淀被联合国教科文组织(UNESCO)列为世界文化遗产地。不仅如此，米却肯更是一个自然风物绮丽的圣境，米却肯的罗沙立欧是世界上首屈一指的自然保护地之一，这里生活的帝王斑蝶更是墨西哥的一大标志。

Q：墨西哥的美食是一大特色，米却肯有没有值得推荐的必吃美食？

A：那是自然的，我们就说米却肯的首府莫雷利亚，这里是整个米却肯的“美食之都”，米却肯的美食特色就是非常丰富多样。如果你不知道该从哪种米却肯料理下手，那就先尝尝最市井的美食，大街小巷各处都有的鸡肉配蔬菜吧。哥伦达(Corunda)是一道和墨西哥粽达玛(Tamal)很相似的料理，皆是以玉米叶包着烹调。根据记载，这道菜是布雷贝恰皇帝卡佐辛(Caltzontzin)的最爱，并且他都会在盛大的庆典中食用它。

莫雷利亚的美食清单还没结束哦！丘力波(Churipo)是一道由红辣椒、肉和蔬菜一起煮的炖汤; 阿塔帕跨斯(atapakuas)是由蔬菜和肉烧成的一道菜，既浓稠又辣，会和奶酪一起食用;乌切波(Uchepo)，是用软玉米作成的料理，为当地达玛变化出来的一项食物。当然，若没有好饮品搭餐，怎么称得上盛宴呢？奇兰达(Charanda)为米却肯州知名的传统饮料，它是用甘蔗蒸馏而成的。

Q：如何看待米却肯在历史和文化方面对于墨西哥的重要性？

A：莫雷利亚是墨西哥著名的历史名城，当你漫步在散布着各种古迹的市中心，会有一种难以忘怀的感觉。城中包括著名的水渠道、大教堂、阿尔翁迪加等历史建筑都曾是许多电影的拍摄地，见证了墨西哥与欧洲相融合的历史篇章，也因此，这座历史名城被选为世界文化遗产地。

如今，米却肯也是墨西哥电影文化产业的中心。2003年期，莫雷利亚国际电影节(el Festival Internacional de Cine de Morelia)就在此举行，也让这个城市成为全世界的焦点。每年10月，许多导演如阿利安卓岗札雷伊纳利图、昆汀塔伦提诺(Quentin Tarantino)、贝德罗阿莫多瓦、吉勒摩戴托罗都会举办座谈会，并在当中分享他们最新的作品，满足爱好电影的听众。

Q：游览米却肯最佳季节是？

A：墨西哥标志性的帝王斑蝶每年10月会抵达罗沙立欧的自然保护区，并将在高山上的树冠丛中度过整个冬天，直到第二年的3月离开。而每年的11月又恰巧是墨西哥最重要的庆典亡灵节的庆祝日。每年庆典时，人们相信去世的家属会回到家里，在那，他们为亡灵摆设飨宴、举行庆典以及制作各式的贡品。根据传说，帝王斑蝶在这个时间点到来，也意谓着家属的亡魂同时回到了这个世上。我想，在这个时间造访米却肯一定会让你对这各充满异域风情的墨西哥之州印象深刻。