葱包桧儿的前世传奇，油条与秦桧夫妇可大有联系，谁让他残害忠良

去年刷爆朋友圈的《向往的生活》又重新开播，一时又引起无数人的向往。这次的地点选在了浙江杭州，在最新放出来的先导片，一个浙江当地的美食引起了大家的兴趣，也就是人们常说的“葱包桧儿”。这道美食背后的故事可不简单。

当时的杭州也就是南宋的都城临安，一时间的繁华引来多少人的向往，当时的南宋虽然是偏安一隅的朝廷，但它的繁荣却是历史罕见，不得不说是历史的传奇。当时的南宋抗金名将岳飞，为争取收复失地而不断奋斗着，一时间成了多少人心中的英雄。可是，有着自己算盘的宋高宗与他那些宠信的大臣又有着自己的计划，这北宋的失地与被俘虏的皇帝可千万不能回来，不然，自己这辛辛苦苦得来的权势又将成为一场空。因此，即使岳飞在前线连战告捷，最终也被他们以“莫须有”的罪名了却一生，抗金名将只能担上了这荒诞的罪名。

作为人们心中英雄的岳飞，被这些奸佞大臣所陷害，自然会引起民众的不满与怨恨，但是人民大众毕竟力量弱小，无法和这些当权者作斗争，自然就只能在他们的生活中想办法来表达自己的一份不满。据说，杭州有一家卖油炸食品的店主王二店主，捏了两个人形的面块比作秦桧夫妇，将他们掀到一起，用棒一压，投入油锅里炸，嘴里还说着：“油炸桧”吃，这就是油条的来历。也就是我们现在日常小吃油条的最早诞生。后来，又在这一基础之上发展成为了杭州风味小吃——葱包桧。

这个王二店主的油条可能有时炸多了，一下子又卖不出去，而油条冷了以后又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头只恨还是难以平息，就将冷的油条在热锅上一烤，把烤熟的油条同葱段卷着甜面酱的春饼里，再用铁板压烤，烤到表皮金黄，油炸桧“吱吱”发叫，王二店主才解恨。烤完后王二拿起来一吃，觉葱香可口，便取名叫“葱包桧儿”，一直流传至今。得知这样小吃的名字后，一时，市民争相购买，恨不得一口吞下“油炸烩儿”。这一方式很快被各地仿效。“油炸烩儿”也因此而流传全国各地，成为著名的早点食品。

当然，这些历史具有很大的虚构成分，可能是早期人们的一种闲谈。但是，我们可以看到当时人民对朝廷的所作所为的怨恨，英雄对于他们来说是一种神话般的存在，却终究抵不过人心。在这些小吃里面，透露出来的，不仅仅只是一种怨恨，更多的会有一种民族的声音。

即使过去近千年，至今人们提起岳飞，也会对他赞不绝口，但是，要认清的一个事实就是对于岳飞是不是民族英雄，应该从当时的社会情景下来分析。在如今各民族团结一心的情况下，仍然鼓吹着岳飞民族英雄的形象，确实不太合适。他是英雄，但也请理性对待。