唐刀，装饰华美，多以鲛鱼皮裹刀柄。工艺上乘，代表我国古代制造刀剑的巅峰，在当时与大马士革刀并称世界两大名刃。
唐刀
提到唐刀锋利，很多刀友都知道是覆土烧刃和包钢、夹钢的功劳。但究竟什么是覆土烧刃，什么是包钢、夹钢，又都众说纷纭。
这篇文章就简单聊聊覆土烧刃和包钢、夹钢的事儿。
覆土烧刃
唐刀材质是优质钢，但容易脆裂。
而刀身硬度不同，可以解决刀身脆的问题。
工匠将调配好的泥土，涂在刀刃以外的地方。
再用火烧制整个刀身，达到一定温度后，进行淬火处理。
淬火
刀刃赤裸，遇水急速冷却，处理后硬度高，更坚硬。
而被泥土覆盖的地方，温度变化小，更柔韧。这就达到了传说中的“刚柔并济”，兼具硬度和韧性。刀刃锋利，刀背不易脆裂。
包钢和夹钢
包钢，简单来说就是，硬包软，将软钢包在硬钢内，一起锻造成型。
夹钢，软夹硬，在两层低碳钢中间夹入高碳钢。
包钢和夹钢能使唐刀具有良好的韧性，杀伤力强，不易损坏。
这下该明白了吧，覆土烧刃、包钢、夹钢等集优秀工艺于一身的唐刀，性能优良，受到国外的青睐，日本的武士刀就是继承唐刀的工艺，发展成了与马来克力士剑、大马士革刀并驾齐驱的世界三大名刃。
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大马士革刀
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