“这不是鸡枞菌吗，怎可能有事？
告诉你，这还真不是鸡枞菌。
不仅不是鸡枞菌，而且这是杀人惯犯！！！
灰花纹鹅膏菌和拟灰花纹鹅膏
剧毒！剧毒！剧毒！重要的事情说三遍！
1朵能毒死1个成年人！
每年死于它们手上的人数不少，都是将其误认为鸡枞滴！
那如何区分这些长相差不多的菌子呢
小雨哥今天就来跟大家”科普“一下
何为三塔菇？
我们雅安人说的三塔菇学名叫做
鸡枞菌（Termitomyces）
“三塔菇”
顾名思义
它分别生长在三个地方
只要你在某一处发现了它
那么
肯定还有其它两处生长着
它富含多种氨基酸、蛋白质、脂肪及各种维生素
菌肉厚肥，质细丝白，味道鲜甜香脆
无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖、清蒸或做汤
其滋味都很鲜，被誉为“菌中之冠”
我国已知的鸡枞有20多种
不同种的菌盖颜色不同，有灰色、黄色、白色等
菌盖上有脐突，呈蓑帽尖状或乳头状
菌盖表光滑或呈不规则龟裂
菌柄实心, 粗细不等,菌根有长短不等的假根
具有“帽尖腿长无鞋穿，脚根深处有蚁家”的特征
灰色鹅膏菌的菌盖呈灰色、深灰色或灰黑色。菌柄上部或顶部生有灰白色菌环，菌根（基部）长有白色近球状或苞状的菌托。为鹅膏科鹅膏属大型真菌。具有“穿鞋戴帽穿裙”的特征。鹅膏属的蘑菇种类较多，常见的灰色的剧毒的有以下几种：
01
灰花纹鹅膏菌（Amanita fuliginea）
含有鹅膏毒素，剧毒！可引起急性肝损害。无特效解毒剂。近年来我国多省发生几十起因误食此菌中毒，致300多人中毒，其中70多人死亡。可谓血淋淋的！
2
外形与灰花纹鹅膏相似，含有鹅膏毒素，剧毒！可引起急性肝损害，严重者可致命！
3
假褐云斑鹅膏菌(Amanita pseudoporphyria)
剧毒！
可造成急性肾损害，
重者可致命！
鸡枞菌与鹅膏菌的鉴别
1.生长基质不同
鸡枞生长在白蚁巢上；而鹅膏菌生长在林地上，与树木共生。
2.根不同
鸡枞有细长不等的假根，无菌托；而鹅膏菌有显著的菌托，无假根。
3.菌环不同
绝大多数鸡枞无菌环；而鹅膏菌的菌柄上部或顶部生有白色或灰白色的菌环。
4.帽尖（脐突）不同
鸡枞的有明显的帽尖；而鹅膏菌无明显帽尖。
贪吃的小伙伴们，瞧清楚整明白木有？分清了哪个是美味，哪个是杀人狂了吗？走过路过，千万要认清楚了，认不清楚时要果断错过，不可侥幸贪嘴，否则后果堪忧！我们倡导“科学识菌，科学食菌!”
End
部分内容源自雅安疾控中心
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