零基础也可以做出火爆朋友圈的3D沙皮狗蛋糕，步骤详细一学就会

第一眼看到它，有没有觉得这小狗表情很呆萌，敲可爱呢。我把它发在朋友圈，不少人以为那是真的小狗。每一根毛都细腻可见，爪子上的指甲清晰明了。

其实这沙皮狗是慕斯蛋糕，做法很简单，就算是零基础的人也可以成功做出来，只要你看着步骤做就可以了，要点我都用黑体字重点标注。我做过巧克力味和芒果味的，今天就先教大家做芒果味的，口感嫩滑，芒果味浓郁。如果你还想学习巧克力味的做法，可以在下面留言。

做这只沙皮狗，首先得买个3D沙皮狗模具，淘宝上有很多这款模具。我买的是4寸，价格在80多元，成品就一个手掌的长度。模具不是一次性的，可以反复使用，这只狗狗作为生日或者节日礼物，是个不错的选择哟。

【材料】芒果肉120克，纯牛奶15克，吉利丁片4克，淡奶油65克，细砂糖8克（根据芒果的甜度），巧克力豆1粒

【步骤做法】

1、模具清洗并用开水烫过之后，晾干。

2、巧克力豆装入裱花袋中，隔温热水融化，挤到眼睛和鼻子的相应部位，看清楚，别挤错地方了哟。我觉得眼睛就挤那么圆圆的一点就可以了，别全部填充眼睛部位，不好看的。放入冰箱冷冻，使眼睛冷冻成型，备用。

3、准备一盒冰水，将吉利丁片放入，完全浸泡在冰水里10分钟，一定要用冰水，切记！

4、芒果肉切成小块放入料理杯中，倒入牛奶，搅打十来秒左右，成芒果泥。

5、倒入小奶锅里，隔热水将芒果泥加温到50度。将浸泡过的吉利丁片拧干水分，放入芒果泥里，立即搅拌，使吉利丁片全部溶解进去（我一般是戴上一次性手套或者保鲜袋操作的，直接用手拧的话感觉不干净）。将芒果泥放入冰箱冷藏几分钟。

6、淡奶油倒入搅拌盆里，加糖。

7、隔冰水或者冰袋，用电动打蛋器打至六分发的状态，不要打到裱花的状态，否则与芒果泥不易混合。

8、倒入冷藏过的芒果泥。

9、用刮刀或者手动打蛋器拌均匀，成有流动性的芒果慕斯糊。

10、将芒果慕斯糊缓慢倒入沙皮狗模具里（模具需要提前几分钟从冷冻层取出来），利用小汤匙将慕斯糊划到不易流入的脚趾等部位，最后将模具在桌面上震动几下（模具需要放在其他容器里，不是直接拿起模具震动，因为模具是有点软的）。最后放入冰箱冷冻保存8个小时以上，记得是冷冻层而不是冷藏层。

11、脱模方法：芒果味的忘记拍下来了，用巧克力味的示范。先将四周的模具向外掰一下，与慕斯狗脱离，然后从后腿部位开始脱模，戴上一次性手套，一只手拿着慕斯狗屁股的部位，一只手拿着模具向后掰，就轻易脱模了。

12、因为慕斯狗是冷冻成型的，所以品尝的时候要先放在室温解冻或者移至冷藏层解冻。

这个沙皮狗我还做了巧克力味的，喜欢的话可以在下面留言，我会继续分享巧克力狗的配方，可以点击右上角关注我，不会错过简单又好吃的美食哟。