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葱花饼的做法有很多，要说好吃的葱花饼那应该是层次分明，外酥里软满满葱香的。特别是在饥肠辘辘的时候来几口大饼是最好的了，早上花上几分钟做点葱花饼，配上一些牛奶或者豆浆，又是元气满满的一天啊。
用烫面的方法处理面团很容易就可以让面皮不干，达到外酥里软的效果。烫面，顾名思义就是开水和面。
葱花千层饼
食材准备：
小麦面粉 250克，油、盐 适量，大葱、五香面 适量
做法步骤：
（1）首先是和面；
（2）把葱花切碎了；
（3）油、葱花、五香粉、盐混合，做馅。
（4）醒好的面杆成薄薄的皮，调好的馅铺匀。
（5）在三分之一出切开一点，向中间叠起来。
（6）中间的三分之一也是这样叠。
（7）最后叠成一个饼状。
（8）电饼铛中烙熟，就可以了。
小贴士：
刚做好的饼火气非常大，虽然好吃，但建议还是待凉些再食。另建议搭配豆类等粗粮煮成的稀粥，一起食用，干湿搭配之外，营养也更全面。
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