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老妈最近从冰箱里面翻了一根腊肉出来，好久都没吃了，老妈说要用她的毕生厨艺给我们做个下饭菜，味道真是香满一个房子，我都吃了三碗饭，下面分享给大家做法
材料
腊肉一条、莴笋2根，小米辣两个，青椒一个，蒜苗3根
做法
莴笋去皮切成薄片，青椒去子切成片，蒜苗切成段备用，小米辣切段
1、腊肉清洗干净，放到锅中煮10分钟捞出来切成薄片
2、热锅不用放油，把腊肉小火炒出肥油
3、把莴笋放入锅中，煸炒均匀
4、把青椒，小米椒，蒜苗下锅继续翻炒2分钟，加入适量盐，继续炒2分钟出锅
美味的腊肉炒莴笋就出锅了，好吃又有营养，夏天吃超级下饭，喜欢吃辣椒的一定要放辣椒哦
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