一、材料。
黑豆能够补充气血，猪尾骨也能滋补益气，两种结合起来就能起到非常好的滋补效果。将黑豆提前泡好（需要浸泡一天一夜，用温水较为适合），然后买来新鲜的猪尾骨，先用冷水冲洗一下。
然后我们需要准备一些姜丝，目的是去除猪尾骨中的油腥味。如果喜欢吃花生或者是莲藕的朋友也可以适当的添加一些，能够让整个汤的口感变得更好，口味层次也会更丰富。做完这些准备工作，我们就可以开始制作了。
二、制作。
先将猪尾骨焯一下水，去掉骨髓中的血。然后将骨头和黑豆一同放入锅中慢慢熬煮，想要得到精华的汤汁就需要小火慢炖，用高压锅虽然能够快速的喝到汤，但是营养却不到位。在煮制的过程中可以适当的加水。
三、功效。
说到这道汤的功效，大家可能都有了概念。那就是补血补气，对于男性来说，它还能滋补精气，让你的肾脏得到充分的保护的滋养。黑豆的滋补功效再加上猪尾巴的营养，能够让你快速的恢复身体的活力。这在民间也被称作“回春汤”。
小孩喝这种汤很容易导致上火的问题，所以更加适合女性和中年男性食用。加入莲藕的猪尾汤是很适合孩子食用的，所以可以根据不同的功效选择不同的食材。这道汤制作简单，口感也很好，特别适合全家老小一同食用。快点做一次试试看吧！
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