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【食材】
葱花
姜末
葱末
甜面酱
郫县豆瓣酱
主料豆腐
肉末
1、锅内倒油。
2、倒入姜末。
3、倒入葱花，煸炒出香味。
4、倒入豆瓣酱和甜面酱，煸炒出红油。
5、倒入肉末，翻炒均匀。
6、加适量的高汤或开水。（由于豆瓣酱已经足够咸，所以没有放盐）
7、倒入豆腐翻炒均匀。
8、加少量水淀粉，使汤汁更加浓稠。
9、加入适量鸡精（可选）出锅。
这样一道色泽诱人的肉末豆腐端上来，老妈：我要再来一碗米饭！！
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