立秋吃瓜“啃秋”原来西瓜还能这么吃？印度吃法让人意外

今日（8月7日）立秋，立秋两个大字，对于难熬的酷暑中的人来说，意味着一丝曙光。立秋来临，“凉风至、白露生、寒蝉鸣”，意思是立秋之后的风日渐凉爽，早晨出现薄雾，秋蝉开始嘶叫。

但是立秋并不意味着秋天到来，秋后还有一伏，秋老虎也不容小觑。为了降服凶猛的秋老虎，很多地方都有“啃秋”“咬秋”吃瓜的风俗。说是“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻”，江苏等地也有啃秋只说，目的却是不生秋痱子。这种风俗一直流传到今天，在立秋这天可以抱着西瓜大吃特吃。只是现代人已经不满足简简单单啃瓜了，吃起西瓜来，花样百出。

我们先来看看印度人怎么吃瓜，他们的水果店主会把西瓜的整个皮削去，将光溜溜的西瓜整整齐齐码在摊位上，有整个的西瓜，也有切成片的。零卖大约1块钱人民币一块，听着跟我国的物价差不多吧。但吃的方法比较奇特，他们吃西瓜会沾胡椒和盐。

除了整块售卖西瓜，印度还流行“纯手工”西瓜汁，摊主一手拿瓜，一手拿刀，上下翻飞，西瓜肉就切成渣渣，顺着手指缝流到大盆里。看着这一堆没皮西瓜和“手味儿”西瓜汁，小编很为印度人民的食品卫生担心。

这位106岁高龄的印度老奶奶非常擅长做创新菜，她常常为子孙们做他们从没吃过的美食，真是一位与时俱进的老人。去年她做的一道烤西瓜鸡块就在网上大火。在这里，西瓜变成了一个容器。

老奶奶先把鸡块和配料搅拌均匀，放进掏空的西瓜中，再用面把接口封住，放在火上直接加热西瓜到鸡块熟透就可以了。听着可行性还比较高，想不想试一试呢？

比起印度豪放派吃西瓜法，日本人就可怜多了，在他们国家，西瓜非常金贵。他们的一个西瓜合人民币200-300元，所以常常看到他们按块卖的瓜，一块30元左右。

相对比较落后的非洲人民吃西瓜的方法也很奇葩，他们流行吃黄瓤西瓜，除了直接吃，他们还喜欢把西瓜切成片晒干。

更让人接受不了的是，他们会把西瓜捣烂成糊状，放在火上煮成粥。再把晒干的西瓜片放进锅里一起煮，据说味道甘甜。看了这一桶西瓜粥，你有食欲吗？

我国地大物博，西瓜的吃法也是多种多样。新疆地区的水果非常有名，西瓜也是又沙又甜。但是夜市上的一款靠西瓜，刷新了人们对西瓜的认识。这些个西瓜放在大烤炉里，顶部盖着小小的盖子。

烤熟之后，打开盖子，里面焖煮着鸡块、牛肉、羊肉等食物。因为经过瓜皮的浸润，肉香里透着水果香，看着就美味。

今年夏天，莫名流行起来“烤西瓜排”，就跟烤牛排的方法一致，只是烤的是西瓜。鲜嫩多汁的西瓜，淋上黑胡椒汁调味，并没有我们想象的违和感。推荐一试哦。

西瓜做为一枚接受度很广的水果，人们完全无法停止对它折腾，这不，在瓜上打洞插入几瓶酒，让酒慢慢渗入瓜肉中。据说好吃到停不下来，爱喝酒的朋友可以试试。

西瓜与肉肉也很搭，西瓜清爽甜蜜正好中和了肉的油腻，培根卷西瓜再加上罗勒叶，非常美味了。还有一种类似菠萝古老肉的做法，把西瓜跟肉炒在一起，很美味。

炸西瓜听着不可思议吧，在西瓜块外面裹一层面衣，油炸后淋上番茄酱，酸甜适口。

除了吃红艳艳的西瓜瓤，西瓜皮也是一款非常不错的食材，可炒、可凉拌、可煲汤，遇到厚瓜皮可以尝试下。这个立秋可以花样繁多吃瓜了，快来试试吧。

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