作为一个资深酒友，别再说你不知道赤水河了！

提起茅台，想必中国人是没有不知道的。但是提起赤水河却很少有人知道。可以说没有赤水河也就没有今天的酱香型白酒，更没有我们的国酒茅台了。有人说，赤水河的水不是红的吗？按理来说看起来不干净啊，怎么能用来酿酒呢？酿出来的酒不就变红了？在此，文东想说，你是来搞笑的吗？

准确地说，茅台酒里的水不是赤水河的水，赤水河的水是用来蒸馏的，酒里的水是红粮自己的体液。

赤水河是在每年的端午节到重阳节的时间呈现红色。而重阳节至第二个端午之时，水是清澈的。水浑浊时正是制曲的时间，不需要太多河水，清水期则为投料、烤酒、取酒的主要时期。茅台酒的酿造遵循自然规律，端午雨季来临，大量的紫红色土卷入赤水河，水变红。重阳节过后，雨量骤减，赤水河河水变清。重阳时，茅台镇赤水河河水变清，高粱等原料成熟，便可以开始下沙。

赤水河边的茅台镇原本只是一个小渔村，后来成为川盐销往贵州的“仁怀边岸”。“蜀盐去贵州，秦商聚茅台”。盐商觉得这里的酿酒条件好，开起了酒坊。后来文人墨客经过此地，饮后发现茅台酒是少有的佳酿，就留下了一些诗句，如“家唯储酒卖，船只载盐多。”（陈熙晋），“酒冠黔人国，盐登赤虺河”（郑珍）等，茅台镇因盐得酒，从此名扬四海。

吴公岩上世界最大的“美酒河”的摩岩石刻更成为赤水河上丰富厚重的酒文化的一座丰碑。

天下第一瓶，高31.25米，直径10.2米，体积1469.33立方米，堪称举世无双的大酒瓶。1997年5月，经上海大世界基尼斯总部审核批准，列为大世界基尼斯之最中的最大的实物广告。

当我们进入茅台镇范围，便闻到浓厚的酒香。水为酒之血，茅台镇优质酱香酒酿造也源用赤水河河水酿造而成的健康型酱酒。据专家分析，至少有100多种微生物参与了茅台酒的主体酱香形成，茅台镇为微生物群繁衍生息提供了绝佳条件。如今，赤水河仍然固守着最好的自然环境，至今仍可以直接饮用。

文东常年在茅台从事酒业，深知白酒行业其中的水深。很多酒友花了该花钱却买不到对应品质的酒，确实让人心疼。而靠谱的人，则可以买到价格实惠且有品质的酒。愿天下酒友都能喝上放心安全的美酒。

酒友寻甘露，千里遇知音。文东在这里等你，酱香酒的有缘人。