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鱼在中国，不仅是一种食物，而且还有年年有余的寓意，代表了人们对于未来生活的美好期盼。说到市场中，我们经常见到的鱼，身上总有一种又粘又滑的物质，那么，这是什么东西呢？对鱼类有什么作用吗？
其实，鱼类在这个地球上也存在了数千年，在这个过程中，它们也在不断进化，比如它们身体表面的那层鳞片，生长在真皮与表皮之间，可以很好的保护它们的身体。而鱼类表皮上那层黏糊糊的物质，就是鱼皮表面粘液腺分泌出的一种保护粘液，不仅可以帮助它们在水里游的更快，而且还可以保护它们的肉体不被伤害。
比如像黄鳝和泥鳅等没有鱼鳞的鱼类，由于进化过程中，鱼鳞退化，所以就只能分泌出的粘液，来保护自己不受伤害。而且水中会有大量的细菌和杂质，鱼类的粘液就可以隔绝这些细菌，防止被细菌或微生物感染。
总之，鱼类的这种粘液主要还是用来保护它们的，尤其在逃生方面，像泥鳅和黄鳝，身体粘液太多，非常难抓，所以这些粘液对鱼类来说，是非常重要的。那么，你喜欢吃鱼吗？对鱼类身体上的粘液，还有什么疑问吗？欢迎屏幕下方留言，与小编互动。
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