炎炎夏日，想吃点清爽开胃的，正好邻居给了我一些蟹钳。就做份醉蟹钳吧！西瓜啤酒配香辣醉蟹钳，想想就爽。
下面跟着我一起来做鲜香麻辣的醉蟹钳吧！
制作材料:
主材：毛蟹蟹 500克
配料：黄酒500克、白酒100克、姜、小葱、洋葱、小米辣、绿线椒 、大蒜子紫苏、白芷若干、花椒粒若干、生抽、 蒸鱼、香醋、白糖、盐。
制作步骤：
1处理蟹钳：把蟹钳洗干净，放盐和醋泡蟹钳15分钟，再冲洗干净，控干水备用
2制作配料；把姜、小葱、洋葱、小米辣、绿线椒、大蒜子、紫苏分别剁碎，放入盐，腌制5-10分钟，
3倒入黄酒500克、白酒100克、生抽、蒸鱼油、醋、白糖、盐、鸡精适量。
PS：途中可以试味，根据各人喜好添加上述各种调味料！如：加入柠檬片也是可以的！
4把蟹钳倒入调好味的酱汁中，搅拌均匀。
5把搅拌好的蟹钳放入密封容器中、没有容器也可以用碗封保鲜膜，放入冰箱冷藏三天，即可开吃！
三天后，就可以吃到冰冰凉凉，酒香味，辣味醇的香辣醉蟹钳了。
对着蟹钳的关节吸一口，有辣有鲜有酒香，滋味十足。一吃就上瘾。咸鲜麻辣微甜！
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