中国留学生在日本便利店打工的那些，不为人知的事

作者说

一周五次，共26个小时，周六日全天待店里。

课后时间不是在便利店，就在去往便利店的路上。

吃店里过期便当、面包、蛋糕，吃饱了打包带回家吃，吃不完就带到学校当午餐吃，竟也没有吃腻。

这样的日子，我过了两年。

说起日本留学生打工，最普遍，也最容易上手的工作就是便利店店员。

既没有什么技术含量，也没有太高的语言要求；既不会有沉重的肉体劳动，也不需要青春靓丽的外形。相应的，时薪也就不高不低，哪怕是在东京。

所以，少有人持续做很长时间。

《尼采老师》剧照

但对那些只想贴补些生活费，没有赚学费或者攒钱想法的留学生来说，在不牺牲自己的健康和学业的前提下，老老实实在一家便利店磕到死也是个不错的选择。

今天就和大家分享一下，在日本便利店打工背后的故事。

首先，是一道选择题。该选择什么样的便利店打工？不同的选择，可能会让你经历完全相反的故事。

留学期间，我在东京读书。东京的便利店随地开花，这就有两种选择了，选择离学校近的or选择离家近的。

因为，离学校近的，是市中心。离家近的，通常在郊区了。

郊区和市中心的便利店的区别

主要体现在以下三点：

① 时薪对比

市中心有些地方可以达到1000日元以上

郊区一般只有960日元左右

当然晚上十点以后的工资是平时的1.2倍，这在哪都一样。所以，不少只想多赚钱的学生多会选择整夜打工，然后第二天去学校补觉。

要注意的是，也不能光看时薪，还要考虑时间成本

如果离家远，周末去上班就比较花时间。这多花费的时间，足够你在家附近的便利店多打两小时的工。

但离家远，还意味着可以拿到交通费补贴，如果这家店刚好在你上学路线之内（定期卷）的，就相当于你可以白拿一份交通费。

怎么选择就看个人了。

② 客源对比

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市中心客流量大，每天面对的都是新面孔，外国人观光客也特别多。有利于留学生们发挥母语和英语口语优势。

每次外国顾客走进来用英语问路时，日本人店员虽然能听懂，却很少开口说，留学生就会被推出去。这时留学生表现得好一点，日本店员就会露出很崇拜你的星星眼。()

还有印象比较深的一次，是遇到一位有着台湾腔的大叔，于是就很自然地用中文打招呼，顺口问到大叔是否来自台湾时，大叔是这么回答的：“台湾人也就是中国人啊，我们都是一家人。”

当时蛮感动的，就一直记得。

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郊区的客人呢，就多为熟悉的常客，一般跟店员关系都不错。

有每天来买一样的东西然后站柜台边和店员聊上半天的。
有装着满满一袋子自家种的西红柿来分给店员吃的。
还有抽奖抽到自己不喜欢的零食饮料就都送给店员吃的。

总之，人情味比较足，并且很少发脾气，都是乡里乡亲的，也不好意思发火。在市中心打工的话，就比较高概率能遇到心情不好来找茬的客人。

③ 店员对比

市中心的店留学生比较多，日本店员也因为常年接触外国人而比较开放，容易相处。

但在郊区，就以本地人居多，会有排外，欺负新人的现象。

我从市中心换到家附近的便利店后，就因为时薪较高（根据之前的工资水平会进行调整），排班较多（没办法，要生存），被几个年轻日本男店员联合起来排挤过。

我当时选择的对策就是无视，直到他主动开口跟我吵架：

“凭什么你刚来就顶我的班？”
“排班是店长排的。”

“你不觉得应该事先跟我说一声吗？”
“我哪知道你原先是这个班的。”

“虽然你年纪比我大，但在这个店里我好歹也是待了两年，应该算是你的前辈吧，你怎么一点基本礼貌都没有呢？”
“我不觉得自己有做错了，如果你觉得我哪里做的不对，那我跟你道歉。”

这里面或许也有文化差异的原因。

站在日本男生的角度，他们会因为自己是前辈，所以觉得这个新人不懂事，没礼貌。

站在我的角度，我只是就事论事，据理力争罢了。

《尼采老师》剧照

关于便利店，市中心和郊区的区别差不多就是这样。

在日本待久了，再跟人说到自己在便利店打工，似乎能隐隐约约感到对方的不屑：便利店打工多没意思啊…

其实，每个人对事物的感受性不同，我自己两年的便利店打工生涯，虽有无聊的时候，但却很有收获，下面跟大家分享几个不为人知的秘密。

因为脾气不好的人是当不了店长的。

日本便利店店长，真的是一个店里，最最最苦逼的存在了。平日里白天肯定是在店里工作。为了削减人工费，一般店长在的时候也是跟普通员工一样干活。

除此之外。如果发生一些突发情况，如：

半夜班的员工迟到了
周末的员工突然有事不能上班了
遇到奇葩难缠故意找茬的客人了
金库的钥匙找不到了
洗手槽堵了
...

任何突发情况，店员只要两手一摊，找店长就行。无论店长睡得多香都得从被窝里爬起来，骑着他的小摩托突突突地赶过来。

（店长对不起...）

基本上店长是需要24小时待命的，一周七天在店里的店长也不在少数。

此外，店长还要负责员工的排班，进货，收支分析，甚至店内清扫，还要尽量做到员工间一碗水端平，真是一般人坚持不了的工作。如果你在便利店，遇到店长两眼无神地给你收银时，他很可能已经连续上班25天了。

所以，请对店长温柔一点。

过期便当按店里的规定是不能够吃的，因为即使是过期食品，也属于公司财产。便当过期后会先在系统上进行记录，然后打包好，再由总部统一回收，这是一般直营店的废弃做法。

据说，回收后会拿去做猪食…

不过凡事都有例外，一些管理较为宽松的加盟店，店员拿点过期便当吃，店长也会睁一只眼闭一只眼。所以，如果有前辈在店里打工的，可以先私下了解一下情况。

此外，各种平时自己想吃却舍不得买的，好看精致的蛋糕点心，饮料之类的，每天废弃的有一大堆，各式各样。这时候，我们都是一边感叹着猪吃得都比我们好，一边特不要脸地从猪口夺食。

这里做个补充说明，刚才所说的“过期食品”，其实只是过了“赏味期限”而已。

“赏味期限”是指在这一期限内吃的话，可以保证食物最好的口感，并不是我们通常理解的“保质期”，即使过了赏味期限一两天，对健康也是没有任何影响的。

而且一般店里废弃的饮料，都会在赏味期限到期前至少一个星期进行废弃处理。所以，放心喝，没问题。

经常来的客人，要买的东西也就固定几样。

尤其是每天到柜台只买烟的客人，你要是能够在他们开口前就“刷”地拿出他们想要的烟，那他们就会非常开心。反之，要是你记不住，那他们很可能会偷偷在那自己伤心。

日本店员一般都是这么做的，这是日式服务中“理所当然”的事情。可对刚到店里打工的留学生来说，就成最大的挑战了。

因为，便利店的香烟种类真的太多了…

说到了香烟，那就要再强调一下日本相关法律规定：20周岁以下禁止饮酒吸烟以及参与博彩活动。

如果买烟酒的人未满20周岁，一旦他（她）吸烟、喝酒的时候被发现，那么卖给他（她）烟酒的店员，不仅会被辞退，而且还要缴交一笔金额不小的罚款，足以搭上好几个月的工资了。

更重要的是，虽然上个月日本通过了将成人标准由原先20周岁下调为18周岁的修正案，但烟酒限制仍然为20周岁不变，详细可以戳「你永远都不知道，爱情和烟酒 哪个会先来」复习一下。

《尼采老师》剧照

所以，宁可错杀，不可放过！一定要确认好年龄。

而且，要是遇到好看的小哥哥小姐姐，还可以借机调戏一下呢…

反正闲着也是闲着，还不如多练习一下口语呢？

我就是这样跟日本店员，尤其是上了年纪的大妈大叔们唠嗑，学到了好多一般生活中不常用的词。

比如：こはるびより、こもれび、あめあし、てんどうむし等

想了解更多这些词语的小伙伴，后台回复 “生词” 即可~

还有一点，在工作时不要跟其他中国店员讲中文，被挑剔的客人听到了，可能会被投诉工作态度不认真。

日本圣诞节会有吃蛋糕和炸鸡的习惯。

所以，很多便利店会在圣诞节那段时间，进很多6寸~8寸的蛋糕，又漂亮又好吃的那种。

但是，一半是卖不出去的。

毕竟，价格并不比蛋糕店优惠多少。

蛋糕赏味期限正常就两天，在店里放36小时就会被废弃。那可是一整个的新鲜的蛋糕诶，一般店长也会觉得这样扔掉太可惜，会分给当天的员工们。

如果店长没说怎么办？

那也没关系，就算店长没主动提出来你也可以试着建议一下。委婉的说；“那么好的蛋糕扔掉好可惜，能不能分给员工们呢？”

一般店长都会答应的…

同理可适用于各种漂亮新品甜点和节日特殊食品。

这是我前年还在打工时分到的圣诞蛋糕，8寸的，跟室友一起吃了两天

在便利店的两年，遇到的大部分日本人，都是跟我们一样努力赚钱，努力生活着的普通人，他们有着形形色色的人生。

因为老婆生了孩子不得不在休息日出来打工，贴补家用的上班族。

年过六十，因为丈夫得了癌症，不得不打两份工，从早上六点到晚上十点，无缝切换的奶奶。

每天捏着五百日元硬币，裹着被子进店里买便当的流浪汉。

每周来买两次猫粮，用中文柔声细语跟我讲话的很有气质的日本老太太。

年轻时从朝鲜偷渡过来，现在在日本定居的大叔，慢悠悠地跟我讲他名字的汉字。

笑着说“因为小姐姐很可爱所以买一个你们的蛋糕”的超温柔大叔（对，就是要表示我很可爱）。

每次店里一有什么过期的好东西就给我留一份的日本阿姨。

穿着女装，拉着店员解释他不是同性恋也不是变态，只是喜欢穿女装的奇怪客人。

明明是我做错了，还买了她不需要的薯条并转送给我的善良老奶奶。

他们都带给我很多很多的感动和帮助。

在此，我想通过我个人的经历，给刚开始在日本便利店打工的留学生们一些建议，希望能帮到需要的人：

1. 笑容很重要。没事多笑笑，对客人也好，对同事也好。因为这样你犯了错的时候才比较容易被原谅。

2. 礼貌非常重要。还是新人的时候，见到人主动做自我介绍。每天上班下班记得主动打招呼。不懂就问，态度要好，前辈们都会很热情地教你。

3. 离职的时候最好提前一个月说，给店长一点准备时间。离职前要跟同事们好好表示“这段时间受照顾了”。离职时记得买一盒点心放在店里，多谢大家长时间的照顾。

4. 要有好的开始，也要有好的结束。不单单是为了自己的圆满，也因为在你之后，店里还会陆续来其他的中国留学生。咱们作为前辈可能无法为他们栽一片树阴，至少不要把土也挖走是吧。

国外留学打工的日子，大多数时间都很无聊且辛苦。每天跟人点头哈腰，遇到不讲理的客人也要低头认错，让人觉得自己卑微到尘埃里。

就像人生，大多数时间也是没有多大意思的，但总有那么一瞬间，尘埃里突然开出花来，让你觉得其实生活也没那么糟糕。

最后放一张留下我两年青春的便利店照片。

深冬，凌晨5点，街角的Mini Stop。

店长在里面做饭团，阿姨在把包子放进蒸笼里，年轻的小哥在炸鸡排。

就这样，点亮了很多普通人的早晨。

- 完 -

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