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这些年来，我们一直逐众，无论是股市、房产、还是名酒，大家都抱着买涨不买跌的心理；对高价名酒的趋同与情结，带来造假市场的繁荣，也让喝到真酒越来越难。
文：小酒童 | 整理：酩悦团队
关于茅台假酒的新闻从未停息过，包括前阵子闹得沸沸扬扬的京东自营假茅台酒，存在无NFC、无MT暗记、标签印刷出错等问题，这些酒同样被茅台官方证明为假货。
因为信任渠道，所以选择。然而这一回，标榜无假货的京东被推上风口浪尖，尽管京东事后查出商品是在运输途中被调包，但显然，全国的酒友们对这样的解释并不满意。
想买点真酒，真有这么难？
是的。
那些年，我们如何鉴定假茅台？
有关茅台的鉴别，我们一直在路上。曾几何时，有关茅台鉴别的各种资料层出不穷，凭借这些鉴定攻略，大部分假酒便可以无所遁形。它们有的教消费者看商标的细腻清晰度，假茅台飞天商标印刷线条粗糙，色彩黯淡；真茅台线条细腻，油墨纯净、色彩鲜明：
有的建议看胶帽的平整度；假货胶帽平整没有层次感；而真品胶帽则图案立体层次分明：
有的则关注瓶身有机码的字体，假货采用电脑默认字体，而真品则采用专用字体。
有的学会利用有机码在国家认证认可监督管理委员会网站上查询有机码信息。（网址：http://ogasearch.food.cnca.cn/oga/query/publicQuery.action）
有的则寻找各种暗记：外盒图案暗记、第二层飘带上的数字暗记
有的认真比对每一箱酒的唯一条形码材质，以及是不是酒与纸箱条形码统一。
有的寻找专用胶带和纸箱包装带上的茅台印记
有的则将目光放在瓶底，普通茅台酒瓶主要有四个玻璃瓶厂供应，代码都印在瓶子底部，它们分别是 HB，MB，CKK以及口标志，如果一箱酒里瓶底厂家代码各不相同，那么则很有可能是假货。
更有经验的朋友则会关注茅台酒的胶帽，真品茅台酒的胶帽似紧非紧、似松不松，那些封口特别松或特别紧甚至无法转动、胶帽与瓶口结合度不自然的酒，则需要提防是造假分子取下真品酒胶帽进行二次封装。
看商标、看胶帽材质、看字体、看外盒、看瓶底......这些辨别方法至今仍然适用，不过很多人并不知道，随着印刷、酒瓶、防伪等技术的进步、造假者的水平同样相应提高，针对新茅台，曾经看标签、看图案、看印刷工艺的方式目前仅适用于识别低仿货（当然，即便如此，凭这些细节，也确实能将市场上占绝大多数的假茅台排除在外了）。
NFC、MT暗记，是否是茅台鉴别的救星？
2013年茅台正式推出NFC防伪时，茅粉们欢呼雀跃、一颗石头落地，有了高科技的NFC识别技术，再也不用担心喝到假茅台了。
NFC，NearField Communication近距离无线通信的简称。使用了NFC技术的设备可以在彼此靠近的情况下进行数据交换。举个简单的例子，超市的扫描枪在扫描产品时，可以识别一大堆信息，这些信息不仅可以反映出商品价格，还可以记录流通信息，以此辨别产品真伪。
茅台的NFC芯片位于瓶盖顶部，与封膜合为一体；它采用全新RFID防伪技术，消费者利用有NFC功能的手机，即可对茅台酒进行防伪验证及溯源。钟爱茅台的人们将NFC奉为圭臬，认为它是目前最高级别的防伪技术。
不仅如此，在2014年，茅台“MT”暗记防伪应势而生，这个神秘的暗记位于茅台的瓶盖，利用茅台的识别器进行仔细识别，可以看出在瓶盖出有较明显的MT字样，一时间“NFC”和“MT”暗记识别引来赞声一片。
打脸NFC、MT，神话的破灭总是来得特别快
就在众人认定茅台鉴别高枕无忧时，NFC、MT暗记的神话却在不久后破灭了。2015年12月，唯品会被爆出销售的茅台为假货，而这些假货竟无一例外，可以通过NFC检查！
事实上，如今制假者早已学会使用回收芯片来制作高仿胶帽，不仅如此，有关“NFC技术已被破解”的说法更是盛嚣尘上。如今，只要是稍懂一些茅台知识的酒友都知道，市场上到处是过机（可以通过NFC检查）的茅台酒。NFC，MT暗记靠不住了！
不仅如此，市场上还有利用回收瓶、回收包装做成的假酒，这些酒不仅能通过NFC检查、有MT暗记，酒瓶为真、包装为真、胶帽为真，鉴别起来尤其困难。
不过魔高一尺，道高一丈，这些利用回收瓶做的高仿茅台，终归会露出破绽，倘若我们将前面谈到的经验，再加上细心、耐心的比对，往往能发现其中细微末节的纰漏：对外箱、外盒、飘带、酒瓶、物流码、有机码、NFC、暗记、胶帽松紧度进行综合判断，仍然可以帮我们辨真伪。以下便是一例：
这是一整箱6瓶装茅台酒，从单瓶酒的外观来看，无论是瓶标、封口、胶帽，几乎都无可挑剔，单从图片看，似乎并没有什么问题：
然而，这一整箱酒却露出最大的破绽，通过查询NFC，可以追踪到，这一箱酒六瓶酒中，竟然有两个不同出处！
有经验的网友推断，这一箱茅台应是造假者利用回收的芯片和真瓶，再加上可以假乱真、且带有MT暗记的胶帽，重新对酒进行封装的。造假者机关算尽，却没有想到遇到了火眼金睛的网友。然而，倘若消费者购买的是散瓶的茅台，在无法进行整箱比对的情况下，他还会有这般幸运吗？这真是让人细思极恐。
网上假货肆掠、正规电商的茅台容易被调包、大商场及专卖店经常没货、即使懂得识别低仿茅台，碰到高仿货仍然束手无策——茅台，应该怎么爱你才好？
茅台购买，渠道为王
购买茅台，应抛除捡漏心理，新茅台、次新茅台（即近5-10年生产的茅台）价格坚挺，那些自称能搞到出厂价969元茅台的说法，不要相信。天上不会掉馅饼，捡漏可能性基本为零。那些说1499可以大量出货的说法，不要窃喜，不符合市场规律的拿货出货，都是在耍心机。
购买茅台，关注渠道最重要。
电商渠道：京东自营（排除人为调包的因素）、京东茅台官方旗舰店、天猫茅台旗舰店、茅台云商等渠道正规、货品正宗，但缺点是限购、且需要预约。适合不急着喝酒，希望囤上几瓶酒未来品饮或收藏的朋友。
茅台自营店、专卖店、正规特邀经销商：基本缺货。即使有货，对普通消费者而言同样限购。不过就小酒童所知，如果有过硬的关系，还是可以拿到货的，只不过价格会相对较高。
随时有货且品类齐全的商场、连锁店：沃尔玛山姆会员店。优点：真品、品类全。缺点：价高。而诸如家乐福、华润万家、麦德龙则基本长期处于缺货状态，有货的话价格也会奇高。一些大型酒类连锁店或者无货、或者存在买茅台搭售其他酒的情况。
烟酒店：为了维护客情关系，很多烟酒店将并不赚钱的茅台作为一项服务。在烟酒店，茅台的价格和品质通常取决于人情关系。为了客户稳定，烟酒店通常不会售假給VIP客户以及经常喝茅台的客户。不过，仍不排除一些不良商家真假混售，欺骗顾客。在这种情况下，了解烟酒店经营者的人品至关重要。小酒童教您一个简要方法：购买茅台时，可与老板确认，登记物流码、有机码等信息，以便发生问题进行售后。
这些年来，我们一直逐众，无论是股市、房产、还是茅台酒，大家都抱着买涨不买跌的心理；对高价茅台的趋同与情结，带来造假市场的繁荣，也让喝到真酒越来越难。想要购买真品茅台，终归还是要寻找靠谱的人、靠谱的渠道。最后呼吁正能量，希望大家在喝完茅台后销毁包装，切勿让真酒瓶转而变成高仿品流向我们的餐桌，谢谢！
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图文来源于曾品堂陈香老酒，版权归原作者所有
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