这条巷子里，藏着泉州多家老字号，你都吃过没？

金鱼巷是泉州的古街巷名，不少人好奇的是：金鱼巷中并没有太多跟“金鱼”有关的元素，金鱼巷为啥叫做金鱼巷？

金鱼

巷

金鱼巷在宋代时被称作谢衙，因福建转运使谢仲规曾在此建宅。年久宅废，他的后裔在原地建造祠堂，造了一块匾，上书“金鱼世第”。原来从唐代开始，五品以上官员就有佩戴鱼袋的传统。谢仲规是宋皇祐元年进士，累官福建转运使，官至三品，他的后代也均是高官，佩戴金鱼袋，所以谢衙就被称作了“金鱼巷”。

金鱼巷中虽然不养金鱼，但是却有着多家老字号美食，无线君冒着长胖好几斤的风险，替大家去吃了一遍，真的超好吃哦！

鸡腿怣

鸡腿怣自1994年开业至今，历经风风雨雨已经走过了24个年头，赢得了无数泉州人的认可。

来到鸡腿怣，怎能不吃鸡腿？这家店的鸡腿在腌制之前，便将鸡腿肉进行拆解，使得调料更加入味，而经过碳火的烤制，鸡肉的原香与调料（主要是孜然、胡椒粉）的香味完美融合，鸡腿皮脆肉鲜，外面裹着一层花生酱，入口微甜，鸡肉焦香，仿佛连齿间都有香味缠绕。

而店种的其他烧烤，例如腿肉串、鸡软骨、贡丸、金针菇等等，同样有着独特的香味，但是相对于平时比较喜欢清淡口味的人来说，鸡腿怣稍稍有点重口味，建议在享用美味的同时搭配一瓶冷饮，既能调节稍重的口味，又能降火，简直绝配！

位置：金鱼巷口，靠近濠沟墘那边

人均：20元左右

推荐：鸡腿、鸡软骨、金针菇、贡丸

铁霞烧烤

铁霞烧烤是金鱼巷中的另一家老字号的烧烤店，或许他的名气并不算太大，但是口味绝对是一流的。

铁霞烧烤和鸡腿怣烧烤的口味略有不同，这一家烧烤更多的是来自花生酱的香气，而花生酱烧烤是这家店的招牌。本以为花生酱会过于甜腻，但是入口完全没有过分甜的口感，配合着辣味，引得人食指大开，不一会就风卷残云完成了光盘行动。

这家店的辣味，或许会比常人的口味稍微辣一点，如果不能不能吃辣的话，建议不要加辣直接加花生酱，这样就够味啦！

位置：泮宫门派楼对面的金鱼巷口

人均：20元

推荐：鸡翅、白粿、鸡软骨等

海丝金凤

海丝金凤可以说是泉州最出名的元宵店了，在泉州有着多家分店，而最早的店面就在金鱼巷当中。

店中最出名的是元宵，他们家的元宵是用糯米、芝麻、白糖、花生、猪油、从头等做成的。用牙齿把糯米皮咬开，花生的香气就会喷薄而出，接着一口把整颗元宵吃下，猪油混着葱香会一直在嘴里打转，回味无穷。

海丝金凤当然不止卖汤圆，还有芋泥、花生汤、蒜蓉枝、冰糖豆花、月牙酥等闽南传统的美食，都值得一试哦！

位置：泮宫门派楼对面的金鱼巷口

人均：15元左右

推荐：元宵圆、芋泥、月牙酥

东来菜头酸

“菜头”一词，直译于闽南语的“萝卜（这里指的是白萝卜）”，而所谓的菜头酸即是白萝卜切片以后经过腌制、变成了酸口味的萝卜。

但是你可别小瞧了这一片小小的菜头酸，腌制的过程并不如你所想像的那么简单。小小的一片菜头酸，可以说是凝结了数代人的心血。饱含汤汁的菜头酸入口，便能尝到那股酸爽的口感，一口咬下去满满都是脆脆的劲道口感，绝对对得起老字号的招牌。最有意思的吃法是，菜头酸从中切开夹着花生碎一起吃，酸爽、稣香，真是让人回味无穷。

店里除了菜头酸，还有菜头酸汤、酸杨桃片等等美食，都值得一试哦！

位置：泮宫门派楼对面的金鱼巷口

人均：5元

推荐：菜头酸夹花生酥

爱啊石花膏

爱啊石花膏位于两段金鱼巷中间的濠沟墘，是一家不太起眼的小店，但是生意却是异常的好，每天开店后不用几个小时就基本卖光。

这家店主营的是泉州人普遍喜爱的四果汤，而石花膏是这家店的招牌，清凉爽口。而除了石花膏外，有样配料不得不提——一种类似芋圆却有不是芋圆的灰白色圆子，真的是超Q超弹，绝对是到店必点的配料。当然这家店的芋圆、地瓜圆等都很好吃，绝对跟你平常吃到的不太一样。

爱啊石花膏的汤底是蜂蜜汤汁，有一点点的偏甜，适合嗜甜的小伙伴。炎热的夏天，来金鱼巷走一走，甘甜清爽的爱啊石花膏，绝对要尝一尝哦！

位置：濠沟墘（新门街41号）

人均：6元

推荐：石花膏、Q圆、地瓜圆、芋圆

经过重建，金鱼巷以崭新的面孔示人，但是这些老字号的美食小吃却依旧散发着他们的独有的诱人气味，久久不能忘怀。得闲之时，来金鱼巷走走瞧瞧，顺便尝尝这几家老字号的美食吧！

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【无线泉州】新媒体记者：蒋筱雯