便秘乃百病之源，便秘轻则会导致体重升高，皮肤暗淡无光，重则会使胆固醇排泄受阻，血管易受胆固醇侵袭而发生硬化，血管硬化而引发高血压，甚至会诱发肠癌的发生。营养专家表示，导致便秘的不是某种单一的食物，而是由日常膳食纤维摄取不足、喝水少等一系列原因导致的。今天给大家说的几种食物都已经被证实吃多会直接导致便秘，因此建议还是少吃为好。
4种食物是便秘的“凶手”，能少吃就少吃，吃的越多，便秘越严重！
1.酒精
酒精会使你的身体脱水，这会让你的大便干燥，如不想因此而发生便秘，最好饮酒之后记得适当补水。
2.肉制品
肉制品中的蛋白含量最高，对于人体消化系统来说，动物蛋白要比植物蛋白更难消化。所以若常进食肉类食物，尤其是牛羊肉等，会导致便秘。
3.糯米
中医认为，糯米属性温中，具有多热、使大便坚硬的作用，不适合便秘的人食用。便秘的人应该多吃些清热利于通便的食物。因此，便秘患者不宜食用糯米。
4.鱼肉
肉类的主要成份是蛋白质，在身体内代谢后产生的大便量少，对肠胃道的刺激不足，所以排便频率会降低，大便堆积在肠胃里时间愈长则会愈干。鱼生火、肉生痰，鱼与肉吃多了均会引起上火便秘。
所谓“欲速则不达”，治疗便秘不能一味求快，从本根治才是优选。其实缓解便秘，我们根本不用吃泻药，通过一些食物就可以调理改善。
黑木耳是肠道减龄最出色的钟点工，其中所含有的植物胶质有很强的吸附能力，可以在短时间内吸附残留于肠道内的灰尘与杂质，并将其集中起来排出体外，起到清洁血液和洗涤肠道的作用。
白萝卜含有消化酵素以及维生素C。白萝卜中的酵素含量较多，可以帮助消化、健脾养胃，有自然消化剂的美称。多吃白萝卜不仅可以治疗便秘，还有利尿作用，对于消化不良、饮食过量、胃酸分泌过多等均有良好的缓解效果。
马铃薯也算是粗粮中的薯类，含有大量的膳食纤维，能够促进肠胃加快蠕动快速消化，特别适合因为消化不良引起的便秘。
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