对于许多病患，医生都会建议多吃蔬菜水果，因为蔬菜中的很多维生素有益于身体恢复，对身体健康有好处，反正多吃蔬菜，对身体有益无害。但是对于高血压患者，有些蔬菜他们不能吃，不仅不利于降低血压反而还会使血压升高。
1.雪里蕻
雪里蕻含有丰富的食物纤维，能够宽肠开胃，帮助解决消化不良、便秘等问题。但是雪里蕻这种蔬菜不适合高血压患者食用，是因为雪里蕻的钠含量很高，平均每颗钠含量达到3304.2毫克。高血压患者每日不能食用过多的钠，否则不利于降低血压，反而还会促使血压极速上升，引发其他危险症状。
2.上海青
上海青又叫上海白菜，是一种比较受欢迎的大众蔬菜，体型较小，而且每一片叶子都呈现绿色状态，内含丰富的维生素，有利于抑制溃疡，保护血管弹性。但高血压患者要少食用上海青，因为上海青中钠的含量较高，平均每颗达492.5毫克，而对于高血压患者每日摄入的钠含量不能超过3克。所以高血压患者吃这种蔬菜，只会更大程度的从、造成体内钠吸收量过高，导致血压升高。
3.茼蒿
茼蒿在所有蔬菜中的钠含量也是算高的，平均每颗达161.3毫克。虽然相对于以上两种蔬菜它的钠含量不及它们的两倍，但是对于高血压患者来说，4颗茼蒿的钠含量就超过了600毫克，这对于高血压患者降血压使没有好处的，所以这种蔬菜也不能吃。
高血压患者想要吃蔬菜，可以选择钠含量低的蔬菜，就像选择低钠盐一样，比如冬瓜、竹笋、苦瓜、平菇等，这类蔬菜的钠含量很低，高血压患者可以选择适量食用。
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