相信很多小朋友、大朋友都喜欢去麦当劳或者肯德基吧，香香脆脆的薯条和鸡米花，再配上一杯可乐或冰红茶，真是小时候的一大愿望。
虽然麦当劳、肯德基作为一家全球性品牌企业，其质量有一定的保证，但是也不可避免其反复使用的“千滚油”，激素速成鸡事件的影响阴影，即使油炸食品对身体有一定危害，但是在偶尔几次的饮食中还是希望能给家人孩子更加健康的选择。于是小编在家自制了“炸薯条/炸鸡米花”，再加一杯“柠檬冰红茶”，一个赞赞的午后茶点就诞生了。
炸薯条??
准备材料：马铃薯2个，牛奶，盐，番茄酱
具体步骤：
1、土豆去皮，用厨房刨菜机切割成0.5厘米大小的长条状。准备一盆冷水，放点盐，浸泡约10分钟
2、烧锅热牛奶，倒入薯条煮至约八成熟捞出沥干
3、放入保鲜袋，冷冻几个小时至薯条身硬；烧锅热油，冻成冰状的薯条下锅炸至表面金黄，沥油捞出装盘，表面撒上少许盐拌匀。
4、把番茄酱倒在小料盘中，薯条沾番茄酱，绝配。
炸鸡米花
准备材料：鸡胸肉，面包糠，鸡蛋，
具体步骤：
1、鸡胸肉洗净沥干，切成1厘米见方的小块。
2、依次加入料酒、盐、黑胡椒，抓匀腌制15分钟
3、腌好后放进网筛稍微沥干，倒入装有淀粉的盘中，用筷子搅拌一下使每粒鸡胸肉都沾满淀粉。
4、面包糠倒到碗中，加入少许黑胡椒粉拌匀；鸡蛋打散进碗中备用；
5、烧锅热油（油要浸过鸡胸粒），烧至七成热转小火。用筷子夹起沾满淀粉的鸡肉粒，放进蛋液中过一遍，再沾上面包糠，放入油锅，炸至金黄色即可。
6、捞出沥干，装盘。
柠檬冰红茶
准备材料：柠檬，红茶包，蜂蜜
具体步骤：
1、红茶包放杯中，倒入约90℃的水。
2、柠檬切片，取2片放入杯中，用筷子不断搅拌。
小贴士：暂时不用的柠檬用保鲜膜封上切开的口，放冰箱冷藏。
3、等水温降约可以饮用的温度，调入蜂蜜，并不断搅拌均匀。
4、放入冰块，即可饮用。
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