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干锅牛杂的做法，简单美味可口，在家做给家人吃最好了
用料
主料：熟牛杂 200克，洋葱一个
辅料：油20毫升，葱花少许，黄酒1茶匙，盐2克，辣酱1汤匙
干锅牛杂的做法
1.
备好牛杂
2.
洋葱洗净后切片，小葱切碎
3.
热锅倒油油温7分热倒入洋葱煸炒均匀
4.
再把牛杂倒入加入黄酒翻炒均匀
5.
加入盐炒匀
6.
加入鲜酱油炒匀
7.
最后加入辣椒酱
8.
翻炒均匀后撒入葱花熄火出锅
烹饪技
1.鲜酱油类似于生抽酱油，没有生抽那么的咸，而且能提鲜，不用鲜酱油可以用少许生抽代替2.不喜欢吃辣的可以不加辣椒酱
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