特别开心收到脊岭岛盐田虾虾仁，感谢豆果美食感谢脊岭岛盐田虾给我的试用机会，谢谢你们啦！ 来一道西兰花炒虾仁，清淡又好吃，特别适合炎热的天气食用，是全家人都喜欢的一道菜。
By 妞妞妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 脊岭岛盐田虾虾仁 200g
- 西兰花 1棵
- 胡萝卜 半根
- 蒜瓣 2瓣
- 料酒 1勺
- 酱油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 半勺
- 食用油 适量
1、脊岭岛盐田虾虾仁，包装特别好，纸箱泡沫箱纸盒，好几层包装，一盒虾仁里面放了6个冰袋，收到的时候冻的硬邦邦的，完好无损。
2、西兰花掰成小朵，用淡盐水泡15分钟左右。
3、胡萝卜洗干净切成片。
4、蒜瓣切成片。
5、脊岭岛盐田虾虾仁自然解冻以后，放在小碗里，加入一勺料酒和一勺酱油搅拌均匀，腌制10分钟左右。
6、锅里放水烧开，加入一点盐和食用油，下入西兰花和胡萝卜焯水至断生捞出过凉水，沥干水分备用。
7、炒锅烧热倒入少许食用油。
8、下入虾仁。
9、煸炒至虾仁卷曲变色，盛出备用。
10、一切准备就绪。
11、锅底留余油，下入蒜片炒香。
12、下入焯过水的西兰花胡萝卜翻炒均匀。
13、下入炒好的虾仁翻炒均匀。
14、放盐调味。
15、放鸡精翻炒均匀出锅。
16、装盘。
17、尝一口，好鲜好好吃的虾仁。
18、得到了全家人的好评。
19、西兰花炒虾仁，走一个。
20、成品。
小贴士
西兰花用淡盐水泡一下可以去除残留的农药。西兰花胡萝卜焯水时间不要过长，熟透了成品口感会变差。
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