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柑普茶，用新会柑和云南普洱茶为原料制作而成，既有新会柑清醇的果香味，又有云南普洱熟茶的醇厚之味。
柑普茶堪称当今茶界的后起之秀，作为新近几年的明星产品，市面上可见的柑普茶也非常多，至今势头仍然一路攀升。
陈皮加茶，柑皮加茶，无非都是一个“皮”加上一个“茶”。
首先，我们需要搞清楚柑普到底分几大种类呢？
一般来说，柑普中的普洱茶差别不是很大，因此柑普的种类主要是以柑皮来区分的，柑皮按照成熟度的不同，主要分为小柑胎、小青柑、青柑、二红柑、大红柑几种。
柑胎
小柑胎也叫柑胎仔，4-6月产，从小指头到拇指头大小的都有，学名称个青皮，大点的称四花青皮，颜色呈墨绿色。可泡水来喝，也可穿戴，既能喝又能闻，还具有保健养生的功效。
柑胎含有丰富的氨基酸，味道非常清新。柑胎性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎的功效。
小青柑
7-8月产的新会柑，个头小小，果皮呈深绿色，小巧可爱，加入茶叶后，成为茶界的黑马——小青柑。它携带方便，口味也清新独特，因此大受欢迎。
到9月份，小青柑长大了些，就成青柑了，这个时候柑皮还未完全成熟，皮还是绿的。
小青柑表皮青而薄硬，闻起来有点柠檬的清新气息，生晒的青柑茶，带着清新的花香味，跟普洱的甜醇非常协调。
青皮主要有疏肝破气、消积化滞之功效，胸闷、心情郁闷之时，喝喝青柑可以疏肝气，解郁气。
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红柑
二红柑一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄中带绿。
而过了冬至以后，12月的新会柑完全成熟了，就成为大红柑，表皮橘黄不见青，油多而饱满，皮也比较厚实，闻起来的味道是比较醇甜的。
红柑柑皮红而厚，柑油丰富，口感比较醇和，喝起来会更加甜柔。红皮主要有理气健脾、燥湿化痰的功效，脾胃不好、湿气重的人，可以选择红柑，红柑不仅可以泡茶，在日常的烹调、煲汤中也可以放一些，对身体很好。
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陈皮
柑皮陈放三年以上才能称之为陈皮，而陈皮需要用成熟度高的柑皮来制作，因此红柑是比较适合陈放的。
用陈化三年以上的陈皮配搭普洱，才可以称之为陈皮普洱，色泽转褐，香气和滋味都会更为醇厚。
陈皮是我国著名的药食同源的中药材，以广东新会出产的陈皮最有名。有开胃健脾、燥湿化痰、理气和中的作用，民间有“百年陈皮胜黄金”的说法。
所以说，陈皮、陈皮普洱在养生这方面是非常不错的。
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