作为一个地地道道的北方人，粥好像是早餐必备的食品，方便快捷关键是还能养胃。我大中华的饮食文化真的是博大精深，仅是一碗粥就能做出成千上万种味道。
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥也算是比较常见的，它咸鲜味美、入口即化，皮蛋的Q弹与瘦肉的嫩滑，加之浓浓的米香真是完美搭配。
主料：大米、瘦肉、皮蛋
做法：
1. 准备所需食材，将大米放入砂锅中淘洗一遍后加适量水大火烧开转中小火慢慢熬制。
2. 瘦肉切一厘米见方的小块，加料酒、盐和淀粉抓匀备用。
3. 姜切细丝、香葱切圈备用。
4. 皮蛋切小块备用
5. 待粥变的浓稠是加入腌好的瘦肉和姜丝煮至肉变色
6. 加入皮蛋煮片刻，加盐、鸡精调味然后撒上香葱碎搅拌均匀即可。
猪血干贝粥
猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。其中铁含量尤其丰富，每100克高达45毫克，而且吸收率更是达到22%以上，补血效果十分明显。
主料：大米、猪血、干贝
做法：
1. 大米洗净沥干
2. 猪血切成小块，放水中浸泡片刻
3. 干贝冲洗干净
4. 淘洗好的米中加入足量的清水，然后依次加入干贝，食用油，细盐，搅拌均匀
5. 电饭煲启动常规煮粥模式，大约30分钟。
6. 煮好之后取出，加入沥干水的猪血，胡椒粉。搅拌均匀。
7. 继续放入电饭煲选择收汁功能，在将锅内食材煮开即可。
8. 取出装入碗中，撒上少许葱花即可~
鸡茸粥
鸡肉富含烟酸，烟酸是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有一定保护作用。
主料：粳米、鸡脯肉、山药
做法：
1. 准备食材
2. 鸡胸脯洗净。剁成碎末。
3. 山药去皮洗净，切成小粒。
4. 葱姜改刀切好。
5. 大米淘洗干净，放入电饭煲。
6. 加入鸡肉，山药，葱花（留少许一会撒表面），姜丝，适量清水
7. 淋上少许油
8. 搅拌均匀，启动正常煮粥模式。
9. 煮好的粥，取出加入盐和鸡精，继续选择煮粥功能10分钟即可。
10. 装入碗中撒上剩余的葱花~
板栗米粥
板栗生熟皆可食。熟食又和胃健脾，对于脾虚引起的腹泻效果也不错。而单从补肾这一疗效而言，生食的效果更强些。
生栗子，尤其适合老年人，腰膝酸软、无力，牙齿松动、脱落，尿频、把不住等肾气不足的症状。食用方法为：生栗子风干，每天早晚各服用3颗。先在嘴里慢慢的嚼碎，直到口感无渣化为津液，再缓缓的咽下。
主料：去皮板栗、剩米饭
做法：
1. 准备食材
2. 板栗切成小粒
3. 将板栗和剩米饭一起放入电饭锅中
4. 加入适量水，按照常规煮粥模式做好即可
养生海参粥
海参功效特别多！补元气，滋益五脏六腑、补肾滋阴、养颜抗衰老、提高免疫力，孕妇吃了可以减少妊娠纹、消水肿。这款粥真心是老少咸宜，补身佳品。
主料：大米、香米、香菇、胡萝卜、海参
做法：
1. 大米与香米1：1淘洗干净。加水煮粥。香米是为了增加香气，没有可不加。
2. 香菇用泡发的干香菇，干香菇的香味比新鲜香菇浓，营养价值更高。香菇、胡萝卜、香葱、姜都分别切成小丁。
3. 米粥的米煮软后，加入香菇和胡萝卜，继续煮10分钟。
4. 海参切丁，用新鲜现买的活海参。泡发的一样用。
5. 加入海参和姜末继续煮20分钟，出锅前加适量的盐调味。最后撒上香葱就可以慢慢品尝鲜香美味的海参粥啦。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
