爸爸妈妈都知道鱼的营养价值非常的高,等宝宝可以吃鱼了,总是想法设法得让宝宝多吃一点鱼,多吃点,吃了人会变聪明,大家常说的话。吃鱼补脑的确是有科学依据的,但是鱼中最补脑的却不是鱼肉,而是鱼籽!
很多人吃鱼都有都不会吃鱼籽,一般都是直接丢掉,但其实,相比鱼肉,鱼籽的营养更加丰富!鱼籽里有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素,DHA和核黄素,是人
类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要。多吃鱼籽,有利于促进发育、增强体质、健脑等作用。
鱼籽本身味道一般,孩子不爱吃很正常,但想要把鱼籽做得好吃也不难,下面推荐几道鱼籽家常菜,妈妈们可以在家里做给宝宝吃!
鱼籽白菜汤,取
鲜鱼籽200g,白菜叶200g,
鲜鱼籽用清水泡去血水,然后撒去外层薄皮;白菜叶洗净,撕成小片。锅里放油,投入葱丝爆香,加入清水,放白菜叶、鱼籽,大火烧开后移小火煮5分钟,调入精盐、味精、撒入香菜,出锅盛汤盆内即可。
鱼籽炖豆腐,鲜
鱼籽洗净,和豆腐一起放入锅中,加入高汤、辣椒酱、盐、生姜、葱等,共同炖熟,出锅前用蒜苗、鸡精调味即可。
双蛋鱼籽,
鱼籽煮熟捣烂,皮蛋蒸熟去壳切小块,
鸡蛋打散,加入盐、味精(鸡精)、胡椒粉、鱼籽拌匀。锅里放油
,放入打散的鸡蛋、鱼籽,再把皮蛋块摆到鸡蛋上,用小火煎透即可。
你家的宝宝最喜欢吃哪道菜?还是你有更好的鱼籽菜谱,都来分享一下吧!
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